糖尿病是一种慢性代谢性疾病，饮食调节是管理糖尿病的重要组成部分。对于糖尿病患者来说，饮食的选择和饮食习惯会直接影响血糖水平的控制和病情的发展。通常来说，糖尿病人需要遵循低糖、低脂、低盐的饮食原则，控制餐后血糖的升高。饮食中应优先选择富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类等，限制高糖高油食物的摄入。此外，平衡饮食结构，控制饮食量也是非常重要的。在饮食的选择和搭配上，糖尿病人应该咨询专业医生或营养师的意见，制定适合自己的饮食计划，以尽量降低血糖的波动，保持身体健康。
人体能量来源主要包含碳水化合物、蛋白质和脂肪三类。根据中国居民平衡膳食宝塔（），糖尿病患者饮食更应当严格、科学搭配。 油和盐：每日食盐不超过6克，约500ml矿泉水的1瓶盖体积。别忽视了酱油、辣酱等含盐量。烹调应以炖、煮、清蒸、烩、凉拌为佳，避免煎、炸、过油红烧。可用醋、柠檬汁替代调味。
奶类和豆类食物：奶类及奶制品当前主要包含鲜牛奶和奶粉。豆类及豆制品包括许多品种，宝塔建议的50克是个平均值，根据其提供的蛋白质可折合为大豆40克或豆腐干80克等。
鱼、肉、蛋：鱼肉蛋归为一类，主要提供动物性蛋白质、一些重要的矿物质和维生素。这类食物的重量按购买时的鲜重计算。
谷薯类：谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等等的总和。糖尿病患者在控制热量期间感到饥饿，可适量吃一些饱腹感强的食物，如25克大米可以换成100克红薯或400克南瓜。避免食用各种饼干、蛋糕、酥皮点心等食物。 蔬菜水果：蔬菜、水果的重量按市售鲜重计算。多吃蔬菜能保持血糖平稳，两餐之间可以进食适量的水果，如苹果、梨子、柚子、草莓等含糖量较低的水果。
