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想要做出最美味的黄金蝴蝶虾吗?首先,选择新鲜的大虾,去除虾线并轻轻剪开虾背,使其呈蝴蝶状。然后,将面粉、鸡蛋和面包糠混合物裹在虾上,确保均匀覆盖。接下来,用热油将虾炸至金黄酥脆。在上桌前,可以准备一份自制的特调甜辣酱,让其成为完美的搭配。食用时搭配新鲜的水果或蔬菜,口感更佳。保持关注油温和翻炸时间,让每一只虾都均匀受热,这样才能保证口感鲜嫩、外酥内软的黄金蝴蝶虾最好吃。
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1黄金蝴蝶虾正宗做法/图解/步骤:
1.鲜活明虾,去头去外壳,剪刀剪开背
2.用料酒,姜,鸡蛋清混合
3.一个一个裹上面包糠
4.裹好面包糠的虾
5.起油锅,开小火,炸到金黄出锅
6.点缀一点番茄酱
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