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豇豆炖墨鱼是一道极具地方特色的美食，其鲜美的口感和独特的风味备受人们喜爱。这道菜通常以新鲜的豇豆和墨鱼为主要食材，加入适量的调味料炖制而成。首先，将豇豆炖至七八成熟，然后加入处理好的墨鱼和一些香料，如姜、蒜、葱等，再慢火炖煮一段时间，直至豇豆和墨鱼入味，汤汁醇厚。此时，一锅香气扑鼻的豇豆炖墨鱼就完成了。入口鲜嫩的墨鱼与甜而爽脆的豇豆相得益彰，清爽的口感让人回味无穷。这道菜在家庭聚餐和节庆日常菜中都备受欢迎，既营养又美味，是家常菜中的一道佳肴。
材料
淡菜30克 ，墨鱼50克， 干豇豆200克 ，姜5克 ，葱5克， 蒜10克 ，素油30克 ，盐5克
1、
把淡菜洗净，一切两半墨鱼洗净，切4厘米的段干豇豆洗净，浸泡3个小时姜切片，葱切段，大蒜去皮切片。
2、
把干豇豆放入锅中置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，加入姜、葱、蒜，爆香，再加入淡菜、墨鱼炒匀，加入清水300毫升，用文火煲30分钟，加盐调味即成。
豇豆炖墨鱼的做法
用料
排骨 150克
姜 3片
盐 2勺
墨鱼 1只
红枣 5颗
白豇豆 150克
胡椒粉 2克
墨鱼豇豆排骨汤的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
泡：墨鱼豇豆
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煲：墨鱼（去皮去骨）、豇豆、排骨、生姜、红枣
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放：盐、胡椒粉，趁热拌匀，保温随时取食
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