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“简易蜜蜜豆怎么做好吃”是一个让人垂涎欲滴的美食话题。蜜蜜豆是一道以青豆为主料,搭配特制的酱汁制作而成的美味小吃。为了制作出口感鲜嫩、味道醇厚的蜜蜜豆,你需要选购新鲜的青豆,并且采用烹饪技巧将其烹煮至恰到好处,以确保豆类保持脆嫩的口感。调制酱汁时,可以根据个人口味添加适量的酱油、糖和姜末,使得蜜蜜豆味道更加浓厚。此外,熟练的烹饪技巧以及对火候的把握也是制作出口感鲜美的蜜蜜豆不可或缺的因素。通过精心的烹饪,你可以轻松制作出一道美味可口的简易蜜蜜豆,让家人和朋友都能品尝到你的美食手艺。
简易蜜蜜豆的吃法,旅游时在四川偶然喝道柠檬泡的水酸甜可口,回家自己切开柠檬泡了怎么也不是那样的味道,后来一个昆明的旅游告诉我大概的制作方法,我在尝试发现和我之前喝的味道一样,夏天时喝着柠檬蜜清凉可口,朋友也都很喜欢喝。柠檬:解暑开胃,预防心血管疾病,清热化痰,延缓衰老抑制色素沉着等冰糖:中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能,可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。所以我觉得自制的柠檬蜜是比较不错的饮品,希望大家喜欢
1简易柠檬蜜
1.
准备好1000克冰糖,1000克柠檬,还有干净无水的密封容器(瓶子罐子都可以只要是密封的就好,我用的是乐扣密封杯大家可以参考,可以找个干净的平底盘子代替菜板,因为会有很多柠檬汁)
2.
柠檬用皮薄的柠檬做会好一些,这里重量大概1000克
3.
冰糖没有什么讲究,做了很多次了,感觉以颗粒稍小的比较好,如图也可以(开始以为700多克就够用了,昨晚才知道要1000克,所以大家不要误导,因为以前做没有注意这些,比例1:1吧)
4.
柠檬要清洗干净(洗后晾干表皮水分,或者拿厨房用纸吸干表皮水分)
5.
柠檬两头去掉,不要
6.
每个柠檬去两头切成3毫米薄片让汁液充分流出来(也可以切成碎丁,我不是懒只是以前切成过碎丁,由于带皮的原因皮太碎,苦味会重些,也可以去皮切,但是我觉得皮也是比较有营养的)
7.
没切好一个柠檬就放进容器均匀铺好(之前有说过最好用干净的盘子或者塑料托盘代替菜板,因为切柠檬的过程中会出现很多柠檬汁,也可以倒进容器这样不浪费)
8.
没一个柠檬切完均匀铺垫在容器之后撒上一层冰糖,然后在切下一个柠檬
9.
然后将下一个切好的柠檬依旧均匀铺在冰糖之上,后面如此反复,一个柠檬一层冰糖(柠檬铺好后可以用刀尖扎划铺好的柠檬以便于汁液更多的流出,同时用手向下挤压铺好的柠檬助于柠檬汁流出)
10. 最后整装完毕盖上盖子密封好放入冰箱冷藏半天以上
11.
等到冰糖全都化没的时候就可以食用了(每次食用时用凉好的开水柠檬蜜和柠檬蜜按比例混合味道很好,具体比例根据个人口味不同视情况而定,建议用凉好的开水,味道会比较好,热水的味道不如凉开水的味道好,冰镇更加)希望大家喜欢
2简易蜂蜜小蛋糕
1.
用料:玉米油20克,蜂蜜30克,全蛋2个,细砂糖20克,低筋粉50克,泡打粉1/4小勺
2.
玉米油与蜂蜜倒入碗中,隔水加热,搅拌均匀,备用。鸡蛋加入细砂糖,用打蛋器打发
3.
至泡沫浓稠细腻,滴落的蛋糊不会马上消失。筛入低筋粉和泡打粉,加入蜂蜜油,翻拌均匀
4.
将面糊装入套了纸模的模具中,放入烤箱中层,上火180度,下火160度,烤15-20分钟。表面金黄,出炉。
5. 3绿豆沙蜜豆雪糕
1.
绿豆用清水浸泡一夜,泡到豆皮张开裂口就可以了
2.
用手不停地抓揉搓豆子,搓去豆皮,清水淘洗搓掉的豆皮轻,会浮在水面,很容易去除干净
3.
去好皮的绿豆上蒸锅,中火隔水蒸20分钟左右
4.
豆子变成半透明状,用手捏一下会起沙就可以了
5.
同时将泡好的红豆放在碗里,一起隔水蒸,蒸好后拌入20克细砂糖,拌匀,晾凉备用红豆不用去皮
6.
蒸熟的绿豆趁热拌入20克细砂糖,拌匀,用勺子碾成泥,过筛也可以用料理机打成泥,那样的话需要加水,冻好后口感比较像冰棒
7.
碾成细腻的绿豆沙了和市售的绿豆沙相比颜色更浅淡一些,这就是没加任何添加剂的自然颜色哦
8.
将20克细砂糖融于牛奶中,拌匀后加入绿豆沙
9. 搅拌成这样细腻的糊状
10.
将蜜豆先放入雪糕模具底部也可以直接将蜜豆拌入豆沙糊中,再倒入模具
11.
倒入豆沙糊后,可以再洒一些蜜豆但是冻好之后,蜜豆都会沉底的哦
12.
插入雪糕底,放冰箱冷冻室,过几个小时就可以吃啦
4清爽简易蜜汁炖排骨
1.
精肋排解冻,洗净,切条。
2.
用叉子在肉上扎一些小孔,容易入味。
3.
除了香菜、盐的其他所有辅料,倒入保鲜袋中,放入肋排一起用手揉搓入味。然后放入冰箱冷藏两三个小时腌制一下。
4.
腌制好后,把肋排和腌制的料汁一起倒入铁锅中,加少许水,小火煮沸,撇去浮沫。
5.
倒入电压力锅中,选择“肉类”程序,一般15分钟即可。
6.
从电压力锅中盛入铁锅中,滤去葱蒜八角等作料,加入盐,大火收汁,撒上葱花香菜即可。
5蜂蜜芝麻豆浆
1.
用料:黄豆70克,熟黑芝麻20克,蜂蜜适量,水1200毫升
2.
黄豆洗净沥水,倒入豆浆机打浆桶中,加入清水浸泡一夜。第二天清晨,加入黑芝麻,装上机头,
3.
启动打浆功能。待豆浆机工作结束,倒出豆浆,加入蜂蜜调味食用
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