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南瓜雪糕是一道清新可口的甜品，制作起来也不复杂。要做出好吃的南瓜雪糕，首先需要选购新鲜的南瓜，将其切成小块状，然后蒸熟并去皮。接着将蒸熟的南瓜用搅拌机打成细腻的南瓜泥，加入适量的砂糖和香草精来调味。在另一个容器中打发鲜奶油，直至呈现浓稠状态，然后轻轻地将打发的奶油和南瓜泥混合均匀。最后将混合物倒入冰格模具，放入冰箱冷冻几小时即可享用。这样做出来的南瓜雪糕口感细腻，清甜可口，香浓诱人，绝对是夏日的一大享受。
南瓜雪糕怎样做好吃,南瓜雪糕的家常做法，南瓜雪糕怎样做好吃,南瓜雪糕的家常做法做法推荐？自己动手丰衣足食，学习做菜本身是一件非常有趣的事情，看着一道道做好的美食，心里成就感也倍增，下面就跟随着不公平事z一起来做这道美味的南瓜雪糕怎样做好吃,南瓜雪糕的家常做法吧！1.将蛋白打发，加入细砂糖继续打至湿性发泡偏干备用。2.将材料B混合，加入南瓜泥搅拌均匀，再加入打发的蛋白与冰糖拌匀，放置炉上煮滚(边煮边搅拌)。
1南瓜包
皮做法：
1，南瓜+牛奶打成南瓜糊，可以多打些，就这么吃也很好吃的
2，糯米粉+澄粉拌匀，加入南瓜糊，揉成面团，和包包子的面的湿度相当
3，面团上锅蒸30分钟，取出，加糖和黄油，揉到不沾手我做好觉得我糖放少了，怕小朋友觉得淡，我自己吃都不喜欢太甜
馅做法：
1，紫薯洗干净，蒸熟，去皮，捣成泥
2，加入炼乳和牛奶，拌匀，撮成一个个球综合1，将皮分成等份的小剂子，撮圆在擀成皮，把馅包进去
3，取一小条保鲜模，转成细条，在球上刻出条纹
4，取一小块皮的原料，加入少许红塘，揉开，撮成一个小球，放上面
2南瓜烙
1.南瓜擦丝，芹菜叶少许切碎，鸡蛋一个，面粉半碗、盐、胡椒粉加水拌匀，切葱花备用；
2.平底锅放少许油抹匀锅底，放面糊摊匀，然后放点葱花在上面，等上面凝固后翻个再烙一下就好！
3南瓜饼
1.日本南瓜劈成4块，上锅蒸熟
2.南瓜凉透了以后，去皮去籽，将瓤用勺子碾碎
3.倒入糯米粉，如果喜欢甜一点，可以加一些糖
4.揉面，将糯米粉和南瓜彻底揉在一起
5.揪成一块块剂子，用手掌压平，上锅两面煎熟即可
如果不怕麻烦，也可以在中间加豆沙，那就更好吃啦。
4金瓜（南瓜）素包子
【注： 馅的做法请参考】： 沙葛或芜菁馅包子
【A.中种面团做法】：
1、在一个搅拌盆内，先把中种面团材料中的酵母，糖及一汤匙的面粉溶入70g的温水中（20g的热水+50g的凉水）
2、放置15分钟以确定酵母的活跃性后(产生丰富的泡沫；如果之前你已经确定了酵母的活跃性，可以不用等15分钟，直接进入第三步骤。）
3、再加入全部制作中种面团的低筋面粉，搓揉3分钟成均勻的面團，蓋起盆子，让面团处于30度C的温度下發酵90至120分钟久至3倍大。如果天气冷，可利用家里的烤箱当发酵箱：把烤箱预热2分钟，关掉电源，在烤箱内置入一大杯的沸水， 把装着面团及加盖的盆子放入烤箱内发酵。
【B.甜面团做法】： 可以选择用食物调理机，面包机或万能的双手来完成这个步骤～
1、先把澄粉及低筋面粉过筛待用。
2、再把（B)材料的1.5茶匙的双效泡打粉、1/4茶匙的食用碱或小苏打（有用的话），南瓜泥、细砂糖及油等材料加入已经發酵了90分钟的（A)面团中，搓揉至糖溶解
3、最后加入筛过的（1）干粉类，搓揉了10分钟过后，如果面团太湿可以斟酌多加一两汤匙的面粉，继续仔细搓揉10分钟左右至成均勻的细腻面團（必须共搓揉20分钟以上）。滚圆后盖起休面松弛20分钟。
4、休面后把面团分成12～14份剂子，一一滾圓。
【蒸包子手法】： 金瓜（南瓜）素包子
1、把剂子壓扁，面片的中间厚，周围薄，包入1份餡。包緊成包子。
2、墊包子紙，排在蒸籠裡，盖好，把笼子置放在溫暖處（炉灶或窗台旁）20～40分钟至包子胀大双倍大后才开始上锅蒸。注意：要等蒸鍋内的水燒大滾后，上笼， 看到盖子开始冒出水蒸汽后就转中大火， 继续蒸12分钟即可。注意蒸笼盖子要盖好，别漏气。
小诀窍
因为是做素的， 所以就没有用虾米，自己用1公斤的面粉洗了一团320g重的面筋，把面筋切块煮熟了切成薄片，再用酱油，麻油，糖，盐及十三香等香料腌渍半天，煎香后切粒取代了虾米,增加馅的口感层次及香味。
5豆沙西瓜雪糕
1.自制带皮绿豆沙、牛奶、西瓜、冰糖、炼奶是为了增加口感，不喜欢的可以不放；
2.冰糖放入牛奶中加热，融化后凉透同其他用料全部放进搅拌机搅匀；
3.慢慢倒入模具盖好放入冰箱冷冻，最好8个小时以上；
4.冻好的雪糕稍稍放片刻马上用手暧一会或用水冲一下，轻轻抽出来即可。
小诀窍
温馨提示： 1、脱模要快否则时间一长雪糕会变软。 2、吃雪糕一定要有度，否则冷刺激频繁，会引起肠胃疾病。 3、不要在饭前或饭后吃。饭前吃冷饮会影响食欲,导致营养缺乏。 4、如果喜欢吃甜的，可以再加10－20克的冰糖。
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