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“如何做龙蒿草焖大虾好吃+怎么做龙蒿草焖大虾好吃”这篇文章将教你一道美味的家常菜——龙蒿草焖大虾。龙蒿草是一种具有独特香味和草本植物的佐料，搭配鲜美的大虾，可以制作出口感鲜嫩、香气扑鼻的佳肴。本文将详细介绍如何选择新鲜的大虾和龙蒿草，以及如何处理和烹饪它们。通过简单的烹饪步骤和巧妙的调味技巧，让你轻松学会在家就能制作出美味可口的龙蒿草焖大虾。不管是作为一道下饭菜还是家宴上的鲜美菜品，都能够让你感受到不一样的美食体验。快来跟随我们的步骤，制作一道家人朋友都喜爱的美食吧！
如何做龙蒿草焖大虾 怎么做龙蒿草焖大虾，中国文化博大精深，美食文化做为其中的一员怎么可能少得了呢？今天的龙蒿草焖大虾课程让你感觉不一样的美食。虾去须处理干净，沥干水份。锅里放油烧热，把姜片、蒜片爆出香味后，将虾倒入煸炒。
1主焖大虾
1.将明虾剪去须和脚，剪开背壳，挑去汤肠和头中的沙囊，洗净后沥干水份待用；
2.炒锅烧热后放入猪肉，投入葱段、姜末下锅，再放入明虾两面煎一下；
3.然后烹入料酒，加盖略焖后起盖加入汤、盐、糖烧沸；
4.再用小火烧2分钟，加入番茄酱、味精，用旺火收汁；
5.待汤汁收浓后，用湿淀粉勾芡，淋入猪油，颠翻几下起锅装盘；
6.将明虾头部向盘子中心一只只码齐即可。
2红焖大虾
1、虾去嘴、沙袋和沙线，洗净，用纸巾擦去水备用。
2、将小番茄洗净，放到果汁机打成汁即可。
3、热锅里倒入油，放入葱姜爆香，捞出葱姜。把虾放入热油中，煸两面，直到虾成橙色。
4、然后放入蒜片、料酒、生抽和白糖，翻炒一下。
5、把番茄汁倒入锅中，搅一下，中火焖3-5分钟即可。如果味淡，加点盐。
3油焖大虾
1.虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
2 ：炒勺上火，放入适量油，烧热，投入大料，放入大虾，盖上盖小炸会，等到炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、姜末，蒜末，清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油就好喽
3.盛出稍微冷却食用
4油焖大虾
1、青虾一斤。
2、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。
3、葱姜切小段备用。
4、锅热后放入比平时炒菜略多一点油。
5、油热后放入腌制好的虾。
6、待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。
7、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。
8、看汤汁收的差不多即可出锅装盘。
5黑椒焖大虾
1.鲜虾洗净，去虾线虾须，沥干水后入油锅中炒至变色。
2.用小火慢慢翻炒，倒入所有配料和现磨胡椒粒、焖五分钟左右。
3.注意火候，不时翻炒，出锅前撒上葱花。
小诀窍
用一般的明虾草虾同样好吃。 焖的时候加放少许水，调中小火，经常翻动一下，以免粘锅。 最好用现磨黑椒粉，如果没有研磨器，也可以用刀背拍碎黑胡椒的。 辣椒可选不用。
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