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“纯手工贝壳面如何做好吃”旨在探讨如何用纯手工制作的贝壳面做出美味可口的意大利面。贝壳面的形状独特，质地饱满，能够很好地搭配各种酱料和配菜。首先，选择优质的面粉和新鲜的鸡蛋，进行适当的比例混合，制作面团。接着，需要耐心地将面团擀成薄片，然后用刀切割成小块，用手工的方式塑成贝壳形状。烹饪时，将贝壳面煮至“al dente”，然后配以美味的酱料，如番茄酱、奶油酱或橄榄油蒜香酱，再撒上意大利香草和奶酪。这样做出来的贝壳面既保留了其独特的口感，又能充分展现出手工制作的精细和美味。
【纯手工贝壳面】1、面团加水合成较硬点的面团，喜欢鸡蛋味的可以加一个鸡蛋。揉好醒半小时。2、把面搓成条，揪拇指大的小块，放在两手...
1纯手工贝壳面
1.面团加水合成较硬点的面团，喜欢鸡蛋味的可以加一个鸡蛋。揉好醒半小时。
2.把面搓成条，揪拇指大的小块，放在两手间一搓成棒槌状。
3.寿司帘抹点油，把小棒槌放在帘子上按平，印出纹路，方向不同，最后螺纹的样子也不同
4.压好的面扭一下成海螺状。
5.依次做好所有。
6.火腿肠，洋葱切粒。
7.锅内放油烧热，下火腿粒翻炒。此时可以在另一锅烧水，准备下面。
8.下番茄酱翻炒。
9.放洋葱粒翻炒，稍加盐和胡椒粉。
10.放少量水炒拌均匀，成粘稠状停火待用。
11.锅内烧开水，下贝壳面煮10分钟左右即可捞出。
1tulaoshi2.捞出贝壳面，加上酱料拌食。
2手工松露巧克力
1.模子里垫好烤纸
2.淡奶油煮沸
3.加入水怡
4.加入小片巧克力，黄油
5.搅拌均匀
6.倒入模子中
7.冷藏2小时后带纸取出
8.热水烫刀切成约3*3CM小块
9.放到可可粉中沾均匀，装盒冷藏保存
3手工巧克力花
1.黑巧克力掰成小块放入碗里
2.将碗放在热水里隔水加热并不断搅拌。注意不要让水溅到碗里
3.搅拌到黑巧克力全部溶化，将碗从水里取出来
4.倒入糖浆
5.用橡皮刮刀充分拌匀
6.拌匀成浓稠的巧克力液。若不着急使用，将巧克力液盖上保鲜膜放在阴凉处或冰箱冷藏室，等凝固后即可使用。若想立刻就使用，请根据下面步骤进行
7.把巧克力液倒在大理石台面上
8.用刮板反复的将巧克力液铲起，使巧克力降温
9.巧克力会很快变得越来越稠厚。继续不断翻铲巧克力
10.当巧克力凝固成团，但仍柔软的程度，就可以使用了
11.将用糖浆处理好的巧克力捏成若干黄豆大小的小圆粒
12.取一块巧克力，捏成上尖下粗的形状。插在筷子上作为花心
13.取一个小圆粒，夹在两张油纸中间，用擀面杖擀开成圆形。尽量擀得薄一些，做出的玫瑰会比较美观。但擀得越薄，越难操作。（油纸的作用是为了防止巧克力粘在擀面杖上，没有油纸用保鲜袋代替也可）
14.撕掉油纸，把擀好的巧克力卷在花心上。这是第一片花瓣
15.继续擀一个巧克力圆片作为第二片花瓣，卷在第一瓣花瓣上边
16.用手轻轻的把花瓣上部向后卷曲，成为图中所示的模样
17.继续用同样地方法放上第三片花瓣，并使之卷曲
18.这是放上第四片花瓣的样子。放的时候，使每一片新花瓣的起点在上一片花瓣的中部
19.重复这个过程，花朵就渐渐成型了
20.成品
21.同样制作一个上尖下粗的花心。直边玫瑰的花心要比卷边玫瑰的花心大2-3倍
22.取一个黄豆大的巧克力球，夹在油纸间擀开成椭圆形（不同于卷边玫瑰的圆形哈）
23.将椭圆形巧克力片包裹花心的上半部分（不要将花心全部包住）。这是第一片花瓣
24.继续擀出椭圆形的花瓣，第二片花瓣的起点在第一片花瓣起点稍往后一点，落点在第一片花瓣落点之后，包住第一片花瓣
25.继续放上花瓣。每一片新的花瓣的起点都在上一片花瓣的起点稍往后，并包住上一片花瓣
26.越往后，花瓣要越大。这也是与卷边玫瑰不同的地方，卷边玫瑰可以从始至终使用同样大小的花瓣，但直边玫瑰的花瓣必须越来越大，才能顺利包住上一片花瓣
27.随着花瓣的增多，花心也渐渐全部被包住了
28.成品。直边玫瑰的制作难度要高于卷边玫瑰
29.准备5个大小相同的巧克力圆球
30.夹在两张油纸中间擀开成圆形薄片
31.用牙签在擀好的圆片上压出如图所示的花纹
32.取一块巧克力捏成上大下小的模样，作为花托。花托的上部有一个凹坑，如图所示
33.将第一片花瓣放在花托上
34.放上第二片花瓣。花瓣的一半压在第一片花瓣上
35.依次放上剩余的花瓣。使每一片花瓣都压着上一片花瓣的一半
36.取一个巧克力圆球，用纱布包住，使圆球的表面印上纱布的痕迹，创造出花蕊的质感
37.将花蕊放在花朵中心即成。五瓣花一般做得越小巧越美观。做得太大会显得比较傻。装饰蛋糕的时候，可以制作很多小巧的五瓣花，一簇簇的装点在蛋糕表面，效果十分不错
38.捏制一大一小两个巧克力球。大的捏成上大下小形状，小的放在大的上边，即为花托。如图所示
39.先取一个小巧克力球，夹在两张油纸间擀开成长椭圆形
40.把长椭圆形绕在花托上半的小巧克力上，成为花心
41.取三个大小相同的巧克力球，夹在两张油纸间擀开成圆片
42.用牙签在每个圆片上压出如图所示的花纹，成为花瓣
43.取一个花瓣，贴在花托上
44.依次贴上剩下的两个花瓣。三个花瓣正好绕花心一圈。用手轻轻将花瓣上半部分向后卷曲。这是第一层花瓣
45.再制作三片花瓣，粘在第一层花瓣的下方成为第二层花瓣。每片花瓣都向后卷曲，六瓣花就做好了
46.分出若干份巧克力小圆球
47.先取5个大小相等的小圆球，擀开成圆形花瓣
48.取一块巧克力捏成上大下小的形状作为花托
49.将做好的花瓣绕花托一周，将花瓣上部分卷曲，使花瓣与花托表面平齐
50.继续擀出5-6片花瓣。花瓣必须非常薄，才能出来效果。将花瓣按照制作五瓣花的方法放在花托上。这是第一层花瓣
51.继续擀出5-6片花瓣，用同样的方法放在第一层花瓣上放，成为第二层。这一层的花瓣需要比第一层的小
52.再擀出5-6片花瓣制作第三层。第三层的花瓣要比第二层小
53.用筷子将每片花瓣分开，使每片花瓣弯曲出自然的形状，呈绽放的姿态
54.成品。制作康乃馨的时候，我只用了三层花瓣，如果使用四层甚至五层，出来的效果更好，但制作难度成倍的提升了。康乃馨的花瓣必须擀到很薄，才能弯曲出自然的形状
4熏衣草手工酸奶
1.把全脂牛奶放入一个小锅，放入熏衣草粒，烧开后，让熏衣草在牛奶中浸泡5－10分钟，过滤牛奶，倒走熏衣草粒
2.把牛奶放凉，到35－45摄氏度左右（人体常温）时，加入市售酸奶（或者乳酸菌粉末）、奶粉
3.全部混合均匀。在每个玻璃瓶底摆上一个切碎的黄桃瓣粒，倒入牛奶混合液入玻璃瓶中
4.把玻璃瓶放入酸奶机（不要盖上玻璃瓶的盖子），罩上酸奶机的罩子。选择8－9小时的“烹煮”时间。待指示灯熄灭以后，也就是酸奶做好了，放入冰箱冷藏保存
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