“眉豆红枣煲猪脚”是一道以眉豆、红枣和猪脚为主要食材的营养美食。猪脚肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，有助于滋补身体。眉豆和红枣则富含维生素和矿物质，具有补血养颜的功效。制作这道菜时，首先将猪脚和眉豆焯水后放入煲中，加入适量的红枣，再加入清水，小火慢炖数个小时。炖好后，猪脚鲜嫩，眉豆和红枣也入味，汤汁浓郁，香甜可口。这道菜适合秋冬季节食用，具有补血养颜、滋补身体的功效，是家庭常见的滋补美食之一。
今日教大家一些简单健康营养美味的食谱，眉豆红枣煲猪脚简单快速做起来。让不精厨艺的你秒变厨神。
1赤豆红枣汤
菜系及功能:家常菜谱
赤豆红枣汤主料：红豆300克，红枣100克。调料：红糖100克。
赤豆红枣汤的做法：
1．将红豆洗净，放人锅内，加清水烧开后转小火，待红豆快要爆开时，放人去核的红枣，依然用小火焖煮。
2．将红豆煮熟烂时，把火熄灭，放人红糖溶化即可饮用(冬季和妇女月经期适宜饮用热赤豆红枣汤，夏季待凉后饮用)。
赤豆红枣汤特点：此汤冷、热皆可饮用，有清热解毒、补血安神、提气降压、利尿消肿等功效。
赤小豆的营养价值
赤小豆，又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质，并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分.
2枸杞红枣煲瘦肉
材料
用料原材料：枸杞子10克，红枣10枚，猪瘦肉300克，清汤700克，姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法
1、枸杞子洗净，红枣去核洗净浸泡，姜切片，猪瘦肉切成蚕豆丁大小氽水待用。
2、净锅上火，放入清汤、姜片、红枣、枸杞子、猪肉，大火烧开转小火炖30分钟调味即成。
功效
大枣维生素C含量相当丰富，可补五脏、止虚痨损，对因脾虚所致的食少、阴虚所致的妇女内脏燥热有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用，痰湿积滞、腹胀者不宜过多食用。
3花生红枣炖猪脚
秋冬正适合滋补，在这时及时补充一些红枣、花生这样的食物对你顺利度过冬天很有好处，传统的花生红枣猪脚也是女性养颜的秘密武器，它丰富的胶制和钙对皮肤和骨骼都大有益处。
材料
净猪脚2只，生花生米50g，干红枣20g，料酒1汤匙（15ml），米醋1茶匙（5ml），盐1茶匙（5g）
做法
洗净猪脚，并对开剁成4块；生花生米和干红枣洗净，放入冷水（500ml）中浸泡1小时，备用。
将剁好的猪脚块，放入滚水中汆烫1分钟，捞出用流动水冲洗去出杂质，沥净水分，待用。
取尚朋堂电压力锅一只，放入猪脚块、花生米、干红枣、泡花生的水、料酒、米醋和盐搅匀，盖上盖儿接通电源，打开尚朋堂电压力锅的炖煮开关，进行炖煮。
将炖煮好的花生红枣猪脚，盛入碗中倒入剩余的汤汁即可。
小诀窍:
像炖煮花生猪脚这样的菜肴用压力锅最为适宜，它可控时间方便你随时观察锅内的情况，也可以根据自己喜欢的程度来炖煮食物。尚朋堂电压力锅的七重安全保护更令主妇们安心操作，开、合盖安全保护；压力控制安全保护；限压安全保护；防堵安全保护；安全限压保护；限温保护；超温保护，更有贴心的外部表面防指纹设计，每周简单擦拭就可以保持锅具的清洁如新。
4菜干红枣煲猪骨
菜干红枣煲猪骨是南方最常见的汤水之一。菜干多用大白菜晒干制成，性味甘凉，有润肺燥，清胃热的功效；红枣则性味甘平，益气生津；加适量瘦猪肉能使汤味更加鲜甜。
这三样材料合而为汤，可以清燥热，养胃津，润肺燥，是很适宜秋天饮用的一道汤水。
材料
白菜干适量，猪骨250克，瘦肉150克，红枣8-10个，生姜5片，食盐适量
做法
1.白菜干用冷水浸泡十五分钟，浸软后，洗净，切段；瘦肉切大片；猪骨用温水洗净。
2.把全部材料放入煲汤的瓦锅内，加两大碗清水，用高火煮沸后。
3.再用低火煲五个小时左右，盛出时加适量食盐调味，即可。
5眉豆花生煲鸡脚汤
这个汤有去湿气而不汉凉、健脾胃而不油腻，具益气，消肿的功效，同时对脚气病、小儿病后脾虚胃弱等有良好的辅助治疗作用。
材料
眉豆30克，猪瘦肉30克，红枣3枚，陈皮0.5个，生姜2~3片，鸡爪6~8只，冬菇3~5只，花生30克
做法
1.眉豆、花生、红枣去核、陈皮洗净，并稍浸泡片刻。
2.鸡爪去皮、甲，洗净切开。先飞水，猪瘦肉洗净，不必切开。
3.然后与生姜一起加入瓦煲内，假如清水2500ML（大约十碗水），武火煲沸后，改文火煲2个小时。
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