红烩花菜是一道美味的法式菜肴，以其口感细腻、清香爽口而闻名。要做好吃的红烩花菜，首先需要选购新鲜的花菜，确保它们外表洁净、紧实。然后，将花菜切成小朵，焯水后备用。接着，在锅中热油，加入洋葱、胡萝卜、大蒜等配料煸炒，为红烩菜色添上诱人的红色调。随后，在炖锅中将花菜与调味料、鲜汤一同烹煮，使其充分入味。最后，撒上一些香草，如百里香和欧芹，为红烩花菜增添清新的香气。制作出的红烩花菜不但色泽诱人，口感鲜嫩，更满溢着芬芳的香气，是一道健康美味的佳肴。
【红烩花菜】1、材料图。2、花菜撕小朵，西红柿去皮切块，胡萝卜切丁，大蒜切片。3、取一小碗，挤30克蕃茄酱，加上10...
1红烩花菜
1.材料图。
2.花菜撕小朵，西红柿去皮切块，胡萝卜切丁，大蒜切片。
3.取一小碗，挤30克蕃茄酱，加上10克生抽，10克糖，2克盐，加水和淀粉拌均匀。
4.坐锅烧水，将胡萝卜玉米粒豌豆粒都焯一下水。
5.炒锅倒油烧热，炒香蒜片。
6.下豌豆玉米胡萝卜翻炒。
7.下花菜，翻炒均匀至菜全熟。
8.倒上之前兑好的芡汁，翻炒均匀。
9.出锅即可。
2红烩花菜
1.花菜撕成小朵，烧开水放入焯烫至8成熟过凉待用
2.蒜剁末、葱切颗粒
3.西红柿表面划十字刀，放入烧开的水中浸泡3-5分钟（这样很容易撕去外皮），然后剁碎
4.锅内入油爆香蒜末和葱白，放入番茄丁转中火焖炒出红汁
5.加入花菜翻炒入味，放点番茄酱、盐、糖和鸡精，收汁后撒些香葱末即可（如果汁太多，可以用水淀粉勾芡下）
3红烩花菜
1.花菜撕成小朵，烧开水放入焯烫至8成熟过凉待用
2.蒜剁末、葱切颗粒
3.西红柿表面划十字刀，放入烧开的水中浸泡3-5分钟（这样很容易撕去外皮），然后剁碎
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4.锅内入油爆香蒜末和葱白，放入番茄丁转中火焖炒出红汁
5.加入花菜翻炒入味，放点番茄酱、盐、糖和鸡精，收汁后撒些香葱末即可（如果汁太多，可以用水淀粉勾芡下）
4花菜烩番茄
1.花菜洗净后用手掰成小块
2.番茄洗净用热水烫开后去皮，再切成大块
3.锅内倒入玉米油，放入花菜翻炒几下，再倒入番茄块，加入胡椒粉
4.用铲子把番茄压成碎块，盖上锅盖焖2—3分钟
5.开盖后加盐、糖、鸡精调味并翻炒几下即可出锅
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