醋溜花菜是一道口味清爽、营养丰富的家常菜，受到很多人喜爱。要做出美味的醋溜花菜，首先需要选用新鲜嫩黄的花菜，将花菜焯水后，捞出备用。然后在锅中放油，爆香葱姜蒜，加入适量的醋、酱油、糖和盐，烧开后放入花菜，煮至花菜入味即可。此外，还可以加入适量的淀粉水勾芡，使醋溜花菜更加入味。另外，如果喜欢口感更加清脆，可以在最后烹饪时尽量保持花菜的脆度。总的来说，醋溜花菜制作简单、口感清爽，是一道家常菜中不可或缺的美味佳肴。
醋溜花菜如何做好吃 醋溜花菜做法，醋溜花菜如何做好吃 醋溜花菜做法做法推荐？自己动手丰衣足食，学习做菜本身是一件非常有趣的事情，看着一道道做好的美食，心里成就感也倍增，下面就跟随着ksehmroi471246一起来做这道美味的醋溜花菜如何做好吃 醋溜花菜做法吧！锅放油烧热加肉片煸炒变色，加切好的花菜炒1分钟；加酱油、盐、糖炒，然后加少许水将花菜炒熟；
1醋熘木耳白菜
1、取一锅加入植物油，放入花椒、大料，至七成热放入肉丝片炒干，在放入葱、姜、蒜、花椒、大料翻炒几下。
2、放入十三香，倒入醋、酱油爆锅，随后倒入白菜加入少许盐炒几下，在放入木耳炒熟。
3、最后加入胡萝卜翻炒几下，最后加入鸡精，蒜沫，炒半分钟出锅便可。
2醋熘莲花白
1、卷心菜切成大块。
2、干辣椒剪成节并去籽。
3、锅中加油25cc烧热后下干辣椒炒至棕红色放花椒。
4、再放卷心菜煸炒。
5、加盐、味精。
6、再加糖、醋、炒匀。
7、淋上麻油，即可装盘。
操作要求
1、火要旺，快速炒菜，断生即好。
2、花椒、辣椒不要炸焦。
3醋熘白菜
1.白菜洗净，去除菜叶，只留白菜梆，将刀倾斜30度角将白菜梆片成薄片儿
2.锅中倒入油，烧至5成热时，放入干红辣椒段爆香
3.然后放入葱花，随后倒入白菜片翻炒1、2分钟
4.依次烹入醋
5.烹入酱油
6.烹入白糖
7.白菜片开始变软时，加入盐调味
8.白菜出汤后，沿锅边倒入水淀粉勾芡
9.最后淋入香油，翻炒均匀即可
4醋熘白菜
1、大白菜洗净去叶，抹刀切成薄片，下入沸水加焯烫透，捞出投凉，沥净水分；胡萝卜洗净，切成“象眼片”，焯水，捞出沥净水分备用。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，用姜丝炝锅，放入白菜片，胡萝卜片煸炒，烹醋，加白糖、精盐、味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
小诀窍 特点
白菜脆嫩，酸口，微甜。
大师叮咛
旺火速成，汁芡勿过大。
5家常醋溜土豆丝
1.土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。
2.锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味；捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。
3.等土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。
4.等土豆丝炒熟后，即可装盘上桌。
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