无糖薏仁玉米粗麦糕是一道健康美味的甜点，适合追求健康生活方式的人群。制作这道糕点并不复杂，只需将薏仁、玉米和粗麦粉混合，加入适量水并搅拌均匀，然后放入模具中蒸熟即可。这道糕点不含糖，因此也适合需要控制糖分摄入的人食用。薏仁富含蛋白质和膳食纤维，玉米和粗麦则提供丰富的维生素和矿物质，搭配在一起既美味又营养。在製作过程中，也可以根据个人口味添加适量的蜂蜜或者水果，来增加甜味。这种简单易做的糕点不仅适合下午茶搭配，还可作为早餐或者健康零食享用。
今日小编推荐无糖薏仁玉米粗麦糕营养美食，昨晚小编也下厨做了这道菜，得到家人一致好评，现在还在回味，此等美味怎能错过!美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!
1无糖薏仁玉米粗麦糕
1.把干的原料放在一个大容器中混合均匀。在碗里或是杯子里把鸡蛋打散和豆浆混合在一起。
2.在碗里或是杯子里把鸡蛋打散和豆浆混合在一起。
3.把液体倒入干原料，用橡皮勺或是筷子纵向和横向把材料混匀，不要打圈圈，那样容易让面粉上筋。
4.把烤好的无糖薏仁玉米粗麦糕凉5分钟，扣出。
小诀窍
1.做成无糖的既可以当早点（加点蜂蜜或是果酱就是甜的啦）有可以做午饭或晚饭的主食。 2.以前做过类似版本的，就发现吃了一小块以后非常饱，可能是归功于大量麦麸和全麦面里的纤维，丰富蛋白质（来自鸡蛋、杏仁、豆浆和各种粗粮）和健康的油脂（来自杏仁和亚麻籽）。 3.喜欢甜味的朋友可以在做的时候加适量糖或是蜂蜜。或是在吃的时候沾蜂蜜和果酱。
2无糖粗粮小点心——玉米面无糖饼干
1.将黄油放入盆中室温软化，倒入盐和木糖醇打发至羽毛状；
2.分次倒入鸡蛋，打发成蓬松的脂状；
3.加入低粉、玉米面、杏仁粉和发酵粉；
4.用橡皮刮刀搅拌成均匀的面团，装入保鲜袋，用手压成稍厚些的片，放入冰箱冷藏30分钟，使其融合发酵；
5.取出面团，隔着保鲜袋将面团擀成厚约1厘米的长方形大薄片，将保鲜袋上面剪开，此时可能会觉得表面比较粘，可以适量撒些高筋粉防粘；
6.切成宽约2厘米、长约6厘米的条状；在上面撒些黑白芝麻，用手稍稍按压一下，移入烤盘，中间隔些距离；
7.烤箱预热，中层，170度，烤17－20分钟，至均匀上色为止。（此为参考温度）
小诀窍
1.这里的玉米面是指黄色做窝头用的粗粮粉，不是白色的玉米淀粉；
2.黄油可以切成小块进行软化，如果冬天比较冷，可以采用隔水加热法软化，水温30－40度即可，不宜过热；
3.鸡蛋要少量多次加入，尤其是冬天，鸡蛋最好提前从冰箱拿出来变成室温，温度过低不容易打匀；
4.装面团冷藏时尽量用大的保鲜袋，在袋子里擀开比铺在案板上容易很多，因为此面团会有些粘，撒高粉防粘注意不要过多，否则饼干会过硬并有面粉味儿。
3胡萝卜甜玉米扇骨薏米汤
1.骨头斩件飞水
2.胡萝卜、甜玉米切大件，薏米洗干净
3.把飞过水的骨头、胡萝卜块、甜玉米块、薏米、蜜枣一起放进水里，滴进2滴醋，大火烧开后，转小火，煲上2个小时
4.关火后，放盐调味就可以啦
4玉米蒸糕
1、将玉米粉，低筋粉，泡打粉加入白糖，水拌成面糊。
2、将面糊倒入刷上食用油的小碗里，在蒸锅里大火蒸20分钟即可。
3、用小刀沿小碗边缘划出蒸糕，扣盘即可。
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