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玉米炒黑木耳是一道简单美味的家常菜，富含丰富营养。玉米的甜味与黑木耳的嚼劲完美结合，营养丰富。其制作方法简单易学，只需将玉米去壳切粒，黑木耳泡发切丝，再配以蒜蓉、姜片、盐等调味料，炒至熟透即可。炒制过程中，火候把握得当是关键，不要让玉米和黑木耳过于软烂，保持一定的口感更为美味。此菜品不仅口感独特，而且色香味俱佳，适合作为家庭菜肴或下饭菜。玉米炒黑木耳的做法简单易学，深受家庭主妇和厨艺爱好者喜爱。
玉米炒黑木耳如何做好吃_玉米炒黑木耳的做法是大家都很喜欢的一道菜，那么怎么做玉米炒黑木耳如何做好吃_玉米炒黑木耳的做法才好吃呢，现在我艹这号能用就带大家一起来瞧瞧吧。具体做法如下1.准备原料：玉米粒洗干净、黑木耳泡发、胡萝卜切成片、猪肉加点盐、料酒、湿淀粉稍腌2.锅内注油烧热，下姜蒜末爆香，放入猪肉炒至变色3.放入胡萝卜片翻炒
1黑木耳炒丝瓜
1.黑木耳用温水泡发好；丝瓜切斜片，鸡蛋打散，彩椒切小片备用，大蒜切末备用；
2.坐锅，热油，放入鸡蛋炒熟，盛出备用；
3.坐锅，热油，放入大蒜炝锅，放入黑木耳炒一下，接着放入丝瓜片和彩椒，炒熟了就放入鸡蛋炒匀，放盐，出锅。
2玉米炒黑木耳
1.准备原料：玉米粒洗干净、黑木耳泡发、胡萝卜切成片、猪肉加点盐、料酒、湿淀粉稍腌
2.锅内注油烧热，下姜蒜末爆香，放入猪肉炒至变色
3.放入胡萝卜片翻炒
4.放入黑木耳翻炒均匀
5.放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、酱油调味
6.最后加入盐和葱花炒匀出锅
3爆炒黑木耳肉丝
1.木耳，泡发了。
2.切点儿肉丝，和着蒜蓉、辣椒炒一炒，即可。
4黑木耳炒青馍糍
1、青馍糍切成2*2CM小块。
2、热锅里倒入适量油，放入青馍糍炸之表面发黄，捞入盘中备用。
3、热锅中放入适量油，倒入一汤匙郫县豆瓣酱，炒出香味后再放入事先用水发泡好的黑木耳、香菇、山笋、虾仁、香肠爆炒。爆炒时加入适量美味鲜酱油和料酒。
4、等黑木耳炒出爆炸声后，倒入青馍糍炒翻，收汁后装盘。
5荸荠炒黑木耳
1.荸荠去皮切成片；干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用（带水的黑木耳下油锅会炸起）；蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒叙切成小段。
2.炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。
3.放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。
4.炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。
小诀窍
大火速炒，保持黑木耳干脆荸荠爽口。
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