枸杞甜吐司是一种富含营养的美味早餐或下午茶点心,其特殊的风味和口感吸引着许多人。要做好吃的枸杞甜吐司,首先需准备新鲜的枸杞以及优质的面包。通过在面包上撒上一层枸杞,可以赋予吐司更加丰富的口感和营养。接下来,利用蛋液、牛奶和一些细腻的糖浆,为吐司增加甜味和湿润度。最后,将吐司置于烤箱中烘烤,让枸杞和面包的香气充分融合。烤熟后的吐司色泽金黄,外脆内软,香甜可口。这样,制作出的枸杞甜吐司既有着丰富的口感和味道,又兼顾了营养和健康。
【枸杞甜吐司】1、冷藏液种:全部冷藏液种材料混合搅拌均匀。室温发酵1小时(28度左右),放入5°c的冰箱中冷藏,至少16小时,备用2、...
1枸杞甜吐司
1.冷藏液种:全部冷藏液种材料混合搅拌均匀。室温发酵1小时(28度左右),放入5°c的冰箱中冷藏,至少16小时,备用
2.除去黄油和枸杞,全部材料混合成团,加入黄油搅拌至完成阶段,基本发酵35分钟
3.将面团分割成每个225g,共四个,滚圆后,醒20分钟
4.小面团擀开成成条,卷起,再醒15分钟
5.再擀开成成条状,铺上洗干净泡软后擦干表面水分的枸杞,每个面团25g,卷起
6.放入450g吐司模中,每个模子2个面团
7.最后发酵至模具9分满,180°c烤箱烤35分钟,表面上色后盖上锡纸,烤好后马上脱模放凉
2枸杞甜吐司
1.主材料既是冷藏液种面团。全部材料混合搅拌均匀。室温发酵1小时(28度左右),放入5°c的冰箱中冷藏,至少16小时,备用。
2.除去黄油和枸杞,全部材料混合成团,加入黄油搅拌至完成阶段,基本发酵35分钟。
将面团分割成每个225g,共四个,滚圆后,醒20分钟。
3.枸杞洗干净泡软后擦干表面水分备用。
4.小面团擀开成成条,卷起,再醒15分钟。
5.再擀开成成条状,铺上枸杞,每个面团25g,卷起。
6.放入450g吐司模中,每个模子2个面团。
7.最后发酵至模具9分满,180°c烤箱烤35分钟,表面上色后盖上锡纸,烤好后马上脱模放凉。
3枸杞百合蛋花甜酒羹
1.鲜百合去头去尾掰开洗净,枸杞用水冲冲,鸡蛋打散
2.把甜酒酿、百合、枸杞及糖一起倒进奶锅加热,沸腾时用生粉勾芡,再次沸腾时打入鸡蛋,用勺子搅拌开并立刻关火
4枸杞雪梨银耳甜汤
1.把雪花梨洗净,片成大片
2.冰糖我用的是大块的
3.银耳泡发,除去银耳根,枸杞洗净备用
4.锅中加水2000克,水开后下入银耳中火10分钟
5.再下入冰糖、雪梨和枸杞(梨:水=1:2)
6.小火煮1小时左右,见水少了1/3左右即可
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