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归参炖乌鸡是一道传统的滋补汤品，被誉为中华美食中的珍品。它融合了归参的药膳功效和乌鸡的鲜美口感，被推崇为一道具有滋补养颜功效的美食佳品。要做一道美味的归参炖乌鸡，首先需要选购新鲜的乌鸡和上等的归参材料，以确保菜品的品质和口感。其次，在烹饪过程中需要搭配适当的调料和炖制时间，以保持乌鸡肉质鲜嫩、汤汁浓郁的特点。最后，在食用时可以根据个人口味加入一些香草等配料，提升炖乌鸡的香气和口感。总之，精心挑选食材，烹饪时节制火候，搭配适当调味，才能做出一道鲜美的归参炖乌鸡。
小编今天推荐一道归参炖乌鸡教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追踪小编的教程噢!
1药材海味炖乌鸡
鲜甜又滋补的美食，尤其是汤汁更为美味。
材料
乌鸡1只，海参200g，鱼鳔80g，当归5片，党参6片，红枣6颗，枸杞1大匙，花雕酒2大匙，蚝油2小匙，酱油2大匙，盐11|2小匙，味精1|2小匙，水600ml
做法
1、乌鸡洗净，均匀抹上盐。摆入炖锅中。
2、鱼鳔浸软切小片，海参切段。
3、炖锅里加入当归、党参、红枣、枸杞、花雕酒、酱油、蚝油、味精和水。
4、再铺上鱼鳔和海参。
5、加盖放入锅里隔水炖两个小时就可以了。如果用气压锅40分钟就好了。
2何首乌杞子炖乌鸡
材料
用料原材料：何首乌8克，乌鸡350克，瘦肉50克，清水1000克，姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法
1、乌鸡斩件汆水制净，何首乌洗净备用，瘦肉切粒汆水，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入清水、姜片、何首乌、乌鸡、瘦肉，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
何首乌可补肝肾、益精血，对阴虚血少、头发早白、遗精有一定的食疗作用。乌鸡营养丰富，具有相当的养血和补血功效。
爱心提示
一般人群皆可食用。
3太子参炖田鸡
材料
用料原材料：田鸡350克，瘦肉50克，太子参50克，枸杞子10克，姜10克，清汤700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法
1、田鸡宰杀斩块汆水，瘦肉切豆丁大小汆水，太子参用清水泡发好，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入清汤、姜片、太子参、枸杞子、瘦肉、田鸡，大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。
功效
太子参含多种氨基酸、果酸、淀粉、维生素、皂苷等成分，能消水肿、化痰止咳，对心悸自汗、病后体虚有一定的食疗作用。
爱心提示
成汤养心补气，适宜体虚乏力者食用。
4花旗参炖乌鸡
材料
乌鸡0.25只，姜1小片，花旗参片适量，蜜枣半颗，水，盐少许
做法
1.取四分一乌鸡(根据炖盅的大小，鸡的分量可添减)，砍成两大件，洗净血水，去掉内脏.
2.将洗净的乌鸡，一小片姜，花旗参片适量，半颗蜜枣一起放进炖盅里，加入纯净水或凉开水. 以没过鸡块，快到盅口为准.
3.把炖盅放到注了水的锅里，盖上锅盖，水烧开后，转中小火炖2.5-3个小时.
4.吃的时候加少许盐调味.
5花旗参须炖乌鸡
今天母亲节，小MM一早就决定了要做个丰盛的晚餐给妈妈吃。中午训练一回到家，就拉着我去买菜，问她做啥菜，他又说不知道，晕她。好不容易买完了菜，小家伙准备做个四菜一汤。
材料
乌鸡半只，瘦肉150克，花旗参须适量，枸杞子适量，党参适量，黄金菇适量
做法
1.将鸡，瘦肉焯水后入炖盅，加入其它材料，倒入开水，烧开后文火炖4小时。
2.出锅后加些盐就行了。
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