不用烘干机做香蕉干并不复杂,只需要一些简单的材料和耐心等待。首先,选取成熟的香蕉,去除外皮并切成薄片,约0.5厘米左右的厚度。然后,在香蕉片上均匀涂抹一层蜂蜜或者柠檬汁,以增加甜度和防止氧化变色。接下来,将涂抹好的香蕉片摆放在通风良好的地方,让其自然风干。风干的时间因气候和环境而异,通常需要1-2天。最后,当香蕉片变得干燥而有弹性时,就可以享用了。这种不用烘干机做的香蕉干,口感饱满,香甜可口,是一道健康美味的零食。
1、香蕉2根,柠檬1个,白糖少许。
2、给香蕉去皮,尽量保持果肉组织的完整,不要挤压。在刀上加一根筷子,然后将香蕉切成薄片,筷子可以防止香蕉片粘在刀上。
3、找一个大一些的盘子,在盘子里撒一些细砂糖,然后把香蕉片一片一片摆到盘子里,在香蕉片上也撒一层细砂糖。糖会在香蕉表面形成一层保护膜,让做出来的香蕉片更酥脆。
4、在香蕉片表面挤几滴柠檬汁,防止香蕉片变黑。
5、小火把平底锅烧热,然后往锅里加一些黄油,涂抹均匀。
6、关火,把香蕉片平铺在平底锅里,然后开小火慢慢加热。注意!千万不要开大火,否则很容易糊锅。
7、要经常给香蕉片翻面,让它两面受热均匀。也可以烘烤一段时间后关火,用锅的余温继续烘烤香蕉片,防止加热过度。
8、大概15分钟以后,香蕉片就可以出锅了,金黄的,非常诱人。
9、把香蕉片静置放凉,这样才会有酥脆口感。