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"怎么做马来风光+马来风光做法"是一篇介绍马来风光的文章，将向读者介绍如何制作这道美味佳肴。马来风光是一道富有东南亚风味的美食，让人回味无穷。文章将从食材准备、调料搭配、烹饪步骤等方面详细介绍马来风光的制作方法。读者可以通过本文学会如何从头到尾制作出道地正宗的马来风光，享受其独特的风味。通过简单易懂的语言和清晰的步骤，本文将引导读者一步步完成这道美食的制作过程。马来风光做法简介中还将融入对其历史渊源和文化背景的介绍，让读者在品尝美食的同时，感受东南亚风情。
马来风光的家常做法 马来风光的做法大全，生活方式的提高，生活水平的上升，我们对吃的要求也越来越高。马来风光给你不一样的美味。先把做法分享给大家，1.将空心菜摘好后，清洗干净，晾干水分。将红辣椒切成圈，大蒜切成片。2.将锅至中火，倒油烧至六成油温后，将猪肉糜倒入并炒散籽至八成熟。3.再放入蒜片、辣椒圈、虾膏油酱炒均匀并出香，然后倒入空心菜、精盐翻炒均匀后装盘即成。
1马来西亚包裹饭
1、把即煮小包裹大米都放入电饭煲里加适量水。包装袋上附说明。
2、投入一小扎香兰叶和参入一碗椰浆，然后撒一汤匙盐。方法如同普通煲饭般。
3、煮熟后把它们统统倒在筛子里控干热水。
4、待冷切后才可用小刀切十字（1/4）块。
5、把仁当鸡和汤都摆上台，桌面各位子前铺一片香蕉叶当盘子。一起欢乐用餐。
2曼步厨房 - 马来美食 - 沙爹鸡串
1、先将鸡胸肉洗净，对剖开成薄片，再一分为二；
2、加入盐，味，糖，五香粉，胡椒粉各1/4tsp，蒜蓉辣椒酱1tsp，蒜蓉2-3粒，4-5tsp水，搅拌均匀以后再加入1/3cup生粉，拌匀以后进冰箱冷藏最少2-3小时，放一夜当然最好，更加入味！
3、准备酱料：将沙爹酱，花生酱，70-80g椰膏，盐，糖，味各1tsp，再加水1.5-2cup，中火慢慢煮开，注意搅拌。
4、将腌制好的鸡胸肉用竹签串好，150度油温炸2分钟，淋上酱汁即可享用！！
小诀窍
花生酱尽量选用花生含量高的（我用的这款含量是96.2%），这样成品更加香滑；有些花生酱的花生含量低，大概只有65%左右，多余的全都是棕榈油，这样最后的成品比较稀而且口感油腻。
3马来盏叁巴酿鱼
1、鱼从鳃部去除内脏，头要保留，在鱼的背部近骨边开始划直切下至腹中。
2、将炒好的叁巴馅料从划开的背部酿入鱼中，抹馅后蘸一点水淀粉。
3、锅里热油后，用中火把鱼的两面煎至微焦盛起，滴上酸柑汁即可。
【叁巴馅料煮法】：
1、虾米冼净泡软沥干水份，小葱头和大蒜剥皮，辣椒去籽，将所有材料分开舂烂。
2、热锅下油，小火炒软蒜头、小红葱。
3、加入虾米和马来盏慢慢炒香后，加入辣椒炒至干身，调入适量白糖即可出锅。
小诀窍
1、保留鱼头可避免馅料溢出。
2、也可选用和硬尾鱼相似的石拉鱼‘ikan se1ar’或其它鱼类。
4马来西亚喳咋
1 将所有豆类泡3小时以上；由于腰豆比较大粒，所以先把腰豆用高压煲压熟；
2 依次煲熟眉豆、红豆和绿豆；
3 将切好的蕃薯也煲熟；
4 西米煲至透明，再用清水洗掉淀粉
5 将煲烂的豆类和蕃薯全倒进煲里，加少量水大火烧开；
6 加入西米；
7 加入炼奶和椰浆，如觉得甜，可适量加白糖；
8 煲好后的渣渣，香甜可口。
小诀窍
正宗的做法比较复杂，这是自己改良版本。
5素食马来西亚奎奴亚藜
1.将半杯水煮沸，倒入碗里，再混入大豆干，花生酱，椰奶，辣酱，葱和香菜。在煮奎奴亚藜的同时保证碗的热度。
2.将奎奴亚藜和剩下的一杯水在锅里煮沸。转为低火，上盖，蒸煮15分钟，或直到奎奴亚藜蓬松起来。 混入大豆和花生酱的混合物，加适量盐和胡椒即可。
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