黄瓜煎鸽蛋是一道简单而美味的家常菜。首先，将鸽蛋打散，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀备用。接着，将黄瓜洗净去皮切成薄片。在锅中倒入适量食用油，待油温稍热后，将鸽蛋液均匀倒入锅中，摊成蛋饼煎熟，取出备用。接着在同一锅中倒入少许食用油，放入切好的黄瓜片煎至微黄，然后放入煎好的鸽蛋饼，煎至两面金黄即可出锅。这道菜简单易做，口感清爽，营养丰富。黄瓜的清脆与鸽蛋的鲜嫩巧妙搭配，香气诱人，让人食欲大增。适合作为早餐或下酒菜，是家常菜中的一道佳品。
【黄瓜煎鸽蛋】1、准备好黄瓜和鸽蛋。2、黄瓜洗净切细粒备用。3、将黄瓜与鸽蛋混合，加盐拌好备用。4、电饼铛加入少许油。5、倒入拌好...
1黄瓜煎鸽蛋
1.准备好黄瓜和鸽蛋。
2.黄瓜洗净切细粒备用。
3.将黄瓜与鸽蛋混合，加盐拌好备用。
4.电饼铛加入少许油。
5.倒入拌好的蛋液。
6.调到煎蛋档，上下火，煎1分钟。
7.蛋液完全凝固，翻一面；下火煎半分钟。
2黄瓜味鸡蛋煎饼
1.黄瓜稍稍去皮
2.切块
3.入料理机放少许清水打成黄瓜汁
4.滤渣取汁倒到面粉里
5.拌匀
6.放少许黄瓜渣，不用多
7.拌匀
8.香菜切碎，葱切葱花
9.萝卜干、火腿肠切条
10.鸡蛋打匀
11.锅中抹上薄薄的油
12.放两勺子面糊糊
13.抹开
14.开火，大火，面糊糊成型
15.抹蛋液
16.翻面煎2-3秒
17.再翻过来
18.抹酱料
19.撒葱花
20.撒香菜
21.放萝卜干
22.放火腿肠（要焦一点的，可以再煎会儿）
23.卷起
24.做的焦一点，更香哈
3黄瓜金针菇煎蛋饼
1.黄瓜切丝,备用;金针菇去根洗净,过沸水焯熟,然后过冷水拔凉,捞出沥干备用
2.鸡蛋加盐打散;面粉加水调成面糊
3.在面糊里加入盐
4.加入黑胡椒粉
5.将黄瓜丝和金针菇加入面糊,搅拌均匀
6.取平底锅,锅底抹均匀的油,油温热,倒入面糊,至底面金黄,翻面煎制两面金黄即可
4黄瓜鸡蛋煎饼
1.打散鸡蛋，切入蒜末、黄瓜碎和香菜碎，拌匀
2.加入适量盐、胡椒粉、五香粉调味
3.把大约10g的土豆粉合少许水兑匀，加入鸡蛋液中
4.平底锅煎蛋：起锅热油，待冒烟时迅速下鸡蛋液，转小火，双面煎至金黄
5.颠锅使其折叠成蛋卷，最后淋上番茄沙司做装饰即可食用
