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香油作为每家每户都会使用到的一种调味料品，每次家中的香油食用，往后去超市买新的香油，都会发现香油的口感跟之前买的那一瓶完全不一样，到底是什么原因影响了香油的口感呢？下面跟随着小编的脚步一起去看一看有哪些因素会影响香油的口感。
影响香油口感的因素有两点。
第一是商家使用的原材料不同。有的商家为了减少成本，会进行香油掺假。比如有的商家会减少原材料的使用，添加一些其他食用油进行勾兑。所以也就导致了香油的口感也不是很好。而且香油的营养成分也会有所流失，达不到原有香油中富含的那么多营养物质。虽然吃着觉得除了口感略差一点没什么别的，但实则如果真的是买到劣质的香油，那会对我们的身体造成非常严重的影响。
第二是制作工艺不同。不同工艺制作出来的香油，口感是不一样的。香油的制作方法有压榨法，水代法，浸出法和调和法。在这些香油中口感最好的那就属水代法制作出来的香油了。这种香油被称为小磨香油。它不但口感最后就连营养价值也是里面最高的。这时候你会觉得小便可真能忽悠人呢，这当然不要，你觉得我要我觉得。小磨香油之所以口感好，营养价值高，归功于它的传统工艺。这种工艺非常复杂，制作时非常费力。一锅油需要花上一天的时间才能制作出来。而且这种油在制作的时候，花费很大的人力物力成本导致小磨香油的价格高于其他工艺制作出来的香油。虽然价格贵，但是贵有贵的道理，不能因为价格贵就否定了它的存在。
在生活中我们都要为自己所食用的食品进行挑选。一个好的食品就算贵一点，至少不会对我们身体产生伤害，这难道还不可以吗？你如果吃出病来了，上医院会花多少钱呢？而且即使花很多的钱，也买不来你原本的健康。
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