“如何做苹果酱+怎样做苹果酱” 苹果酱是一种口感丰富、甜甜的果酱,非常适合涂抹在面包、面糊或搭配煎饼等食物中食用。想要做出美味的苹果酱,你只需要新鲜的苹果、糖和柠檬汁,即可在家中简单制作。首先,将苹果去皮去核切成小块后与糖一同煮沸,待苹果煮软后用搅拌机搅成细腻的果泥。最后,加入柠檬汁并搅拌均匀即可。这款简单的食谱不仅能够为您提供口感上的惊喜,还能为您带来一阵苹果香气。趁着新鲜的水果季节,赶紧动手制作一些自己的苹果酱吧!
苹果酱家常的做法,苹果酱做法,人生之大快乐,既是佳肴为伴,美食作陪!专属静的天空专业为您介绍苹果酱的家常做法,苹果酱的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧!将苹果全部去皮,切小块;注:由于苹果去皮以后容易氧化而颜色变黑,所以这个步骤尽量快一点,或者挤少许柠檬汁上去可以防止氧化。锅中加入苹果汁,然后将切好的苹果块倒入,用中火煮沸以后改小火;期间每隔差不多5分钟左右搅拌一下,使其受热均匀;
1青苹果果酱
1.柠檬洗净榨出果汁备用;青苹果去皮去核后切成块状,放进果汁机中,加水打成泥状。
2.将青苹果泥放入耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
2肉桂苹果果酱
1.柠檬洗净榨出果汁备用;苹果去皮去核后切成丁状备用。
2.将苹果丁放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁、兰姆酒及肉桂棒用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状时,即可熄火并取出肉。
3苹果洋梨果酱
1.柠檬洗净榨出果汁备用;苹果及西洋梨先去皮去核,再切成丁状备用。
2.将切好的水果丁放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
4玫瑰花苹果果酱
苹果洗净后去皮及核,切小丁并泡盐水。柠檬洗净榨汁,柠檬皮切细丝。果冻粉以3大匙水调匀。
1.取一不�钢锅,先将玫瑰花放入不锈钢锅内,加入水后以中火将其煮至滚沸备用
2.待作法1锅内滚沸后,将其搅拌后续煮至花朵呈现软烂状,且汤汁颜色逐渐变深。
3.于作法2的锅中以滤网捞出整颗的花朵,留下玫瑰花汤汁与少许破碎的花瓣备用
4.加入苹果丁于作法3剩余的酱汁内,并且将其一起搅拌均匀
5.于作法4的锅中再加入细砂糖,转以中火继续搅拌将其煮约15分钟
6.待时间到后将作法5改成小火,再倒入已调好的果冻粉水,并用木杓快速不停地搅拌至匀
7.作法6的锅内拌煮至酱汁呈浓稠状后,加入柠檬汁与柠檬皮一起搅拌至匀
8.略煮10秒钟后即可熄火,将果酱趁热装入玻璃罐中,并立即将其盖紧盖子后放于阴凉处冷却,等到完全冷却后再放入冰箱冷藏保存。
5牛油果酱汁 (avocado sauce)我的最爱
1、牛油果去皮捣碎;洋葱切碎;番茄切丁;香菜切碎。
2、在碗中放入所以的原料一起搅拌均匀即可。
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