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“芹菜土豆丝的做法+最正宗芹菜土豆丝的做法”是一本介绍传统中国菜肴的食谱书，专门讲解了如何制作正宗的芹菜土豆丝。芹菜土豆丝是一道具有浓厚地方特色的家常菜，口感爽脆，营养丰富。这本书详细介绍了选材的技巧、刀工的要领和烹饪的步骤，旨在帮助读者用最地道的方式制作出美味可口的芹菜土豆丝。作者深入浅出地解释了每一个环节的关键，让读者能够轻松掌握技巧，成功复制出家常餐桌上的美味佳肴。不论是厨艺新手还是资深厨师，都能在这本书中找到令人满意的指导，为家人朋友烹制一道地道美食。
怎样做芹菜土豆丝好吃 芹菜土豆丝最正宗的做法，怎样做芹菜土豆丝好吃 芹菜土豆丝最正宗的做法如何做才好吃？吃货的世界你们永远是不会懂的，一道美味的食物会让身体每个细胞跳动起来，下面黑鹰1945就教大家做这道健康美味的怎样做芹菜土豆丝好吃 芹菜土豆丝最正宗的做法，吃货们一起动手吧!1.把土豆和芹菜切成丝.2.然后油锅烧开先放瘦肉.3.再放芹菜和土豆丝.4.最后放五香粉，盐，味精，香油调料即可出锅.
1芹菜土豆丝
1.土豆切丝，这个丝要粗一点（当地人俗称板凳腿）清水洗净控干水分，西芹斜刀切成丝。
2.锅内清油烧热下葱 姜 蒜爆香后下西芹略炒一会在把土豆丝放入一起翻炒在加入盐炒至断生出锅。这个菜要比一般土豆丝炒的时间稍长。
210分钟减价菜 腰果芹菜
1。 洗芹菜，切块。5分钟。（我洗的很仔细。。。。）
2。上油锅，倒入腰果。2 分钟。
3。倒芹菜。翻几下。 1－2分钟。
4。 放盐。盛盘。 1分钟。
3又见芹菜
花生米先泡好，
烧开水后，放花生米，煮10分钟，放2颗大料粒
6分钟时放入胡萝卜，
最后放入芹菜，闭火。
用笊篱捞出东东
调味即可。
4养生芹菜土豆丝
1.芹菜把根部用刷子刷洗干净，把泥土刷掉，然后清洗芹菜到干净备用，芹菜的叶子和根部不要去掉，全部可以食用，只需去掉老黄的叶子
2.锅里烧开水，然后把芹菜切段放入热水里。烫2分钟，然后捞出过冷水，然后淋干水备用。这样的芹菜吃起来不塞牙
3.土豆切丝，要把芹菜飞过水以后，再切土豆，这样土豆不会因为切的过早，淀粉氧化变红
4.用热油把蒜和姜爆香，然后下入土豆丝，小火翻炒。不要放水，就是慢慢煸熟
5.土豆丝7分熟的时候把辣椒丝放入，土豆通过辣椒自身给提供的水分，再继续炒
6.土豆丝变得透明了，基本就熟了，然后把芹菜放里翻炒，加盐入味，盛盘
小诀窍
土豆丝不要过水，要在芹菜准备好以后，再切。因为土豆丝过水以后，大量的微量元素都流失了。不用担心炒糊。用小火，少油，慢慢翻炒。会很糯。7层熟的时候，放入红辣椒就等于提供水分了。
5芹菜土豆饼
1、将早餐香肠切成1cm厚的小圆片。芹菜对半剖开，放入沸水中煮10分钟，取出，用凉水冲凉待用。
2、熟土豆去皮，用擦板将土豆和芹菜擦成丝，放入盐和黑胡椒粉调味。
3、中火加热平底锅中的橄榄油，待烧热后将早餐香肠片放入平底锅中煎制3分钟，再放入土豆丝和芹菜丝翻炒5分钟，接着将土豆、芹菜丝整理成圆饼的形状，转小火慢慢煎制10分钟。
4、最后将土豆饼翻面，再用小火继续煎制10分钟即可。
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