友情提示：本文共有 648 个字，阅读大概需要 2 分钟。
枣卷馍是一道源自中国传统美食的小吃，制作原料主要包括面粉、红枣、芝麻、白砂糖等。制作过程中，首先将面粉和水搅拌成面团，然后擀成薄片，撒上红枣、芝麻和白砂糖，再卷成长条状，最后放入烤箱烘烤至金黄酥脆即可食用。枣卷馍不仅口感香甜酥脆，而且富含丰富的营养，被誉为美味又健康的小吃。在中国各地都有类似的烘焙食品，味道略有差异，但是枣卷馍无疑是其中最受欢迎的一种，逐渐成为人们日常生活中的甜点之一。
1、温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。
2、面团取出，揉成光滑的面团，揪成小面剂。揉匀，案板撒面粉，搓成长条。
3、用到在上面切上印记，不要切开，只是印上印就好。
4、刀印完成。
5、用手将其揪长。
6、对折。
7、中间塞一个枣。
8、两边的两条再次对折，中间放两个枣。
9、筷子蘸面粉，自中间夹一下。
10、用筷子在中间按压。
11、用手整形。
12、蒸锅放水，篦子刷油，将大枣花卷放入。出热气后，蒸20分钟左右，关火。焖5分钟，再开锅盖。
枣卷馍的做法
先在面盆里放一点水，放入酵母、面粉，揉成面团，把面团和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方使其自然发酵。
待面团发酵至其原来的2倍大，取出面团放案板上使劲揉，然后把面分成一块大的，三块小的，分别揉成面饼。
用刀将小圆面饼分别切两刀使其变成四瓣，取一瓣，尖朝上，弧形边沿往上折，弧形边沿上折，左右两边的角捏紧。
按照圆形压印对称摆一圈，中间摆四瓣，中间插枣。插好枣后，要把底盘变成莲花叶，掀起边缘向有枣的地方按压。
将做好形状的枣花馒头装入锅中，待蒸熟后出锅即可。
收集不易，本文《细腻松软 美味可口：学会制作枣卷馍的绝妙做法》知识如果对你有帮助，请点赞收藏并留下你的评论。
