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蒜蓉辣酱烧鸡翅是一道广受欢迎的美食，鸡翅肉本身鲜嫩多汁，搭配蒜蓉辣酱烧烤出的香味更加诱人。要做出口感鲜美、香辣可口的蒜蓉辣酱烧鸡翅，首先需要选取新鲜的鸡翅，并用刀在鸡翅上划几道口子，便于入味。接着，将蒜蓉、辣酱、葱姜蒜末等调料拌匀涂抹在鸡翅上，然后入味腌制30分钟至1小时。最后，将腌制好的鸡翅放入烤箱或烤炉烧烤，直至表面金黄酥脆即可。这道美食不仅适合作为餐桌上的一道主菜，还可以作为下酒菜或小吃美食，香辣诱人，回味无穷。
【蒜蓉辣酱烧鸡翅】1、锅中放水,到入鸡翅.2、大火煮开，并去掉浮沫.3、焯十多分钟把鸡翅捞出来放入冷水里洗净.4、攥干水份, 把鸡翅两面...
1蒜蓉辣酱烧鸡翅
1.锅中放水,到入鸡翅.
2.大火煮开，并去掉浮沫.
3.焯十多分钟把鸡翅捞出来放入冷水里洗净.
4.攥干水份, 把鸡翅两面都划两刀.
5.热锅入油放鸡翅煎至两面焦黄.
6.在到入适量清水,放入蒜蓉辣酱.
7.大火烧开.
8.转小火烧至鸡翅上色即可.
2蒜蓉辣酱鸡翅
1.鸡翅处理干净，切斜刀口，方便入味
2.开火，油热后，葱姜爆香
3.加入鸡翅翻炒
4.加入酱油和蒜蓉辣酱翻炒
5.锅中加水
6.水沸腾后，加入适量盐和鸡精，继续炖煮收汁
7.等鸡翅收汁后，装盘~完成~
3蒜蓉辣酱烧排骨
1.排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水
2.葱切段、姜切片
3.锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄
4.倒入半汤匙料酒炒匀
5.加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处
6.大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅
4酱烧鸡翅根儿
1.鸡腿洗净，焯水，焯去血沫，拿出沥干。黄瓜切片。葱、姜切片。
2.起油锅，放入葱姜蒜八角，香叶，桂皮翻炒。
3.放入鸡腿翻炒，倒入料酒。
4.放入适量的豆瓣酱和少量盐翻炒。
5.放入少量开水盖盖小火炖煮。
6.待汤汁收得差不多时撒入切好的黄瓜片，翻炒片刻即可出锅。
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