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这款烧烤味的豆腐皮菜肴不仅简单易做，而且口感香脆美味，让全家人都竞相追捧。不用炒不用炖，只需要简单一拌，就可以让豆腐皮焕发出烧烤的香气和口感。在闲适的午后或者户外聚餐时，这道菜肴都能为您的家庭增添一丝乐趣。而且，豆腐皮富含蛋白质，对身体也有益处。无论是作为一道下饭菜还是一道家庭聚餐的美食，都能满足您的需求。不仅味道鲜美，而且制作简单，是您不可多得的美食选择。
豆制类的食品一直就是人们所关注的焦点食品，大豆是属于五谷杂粮里面的一种粗粮。平时多吃一些粗粮对身体好，尤其现在生活水平普遍提高了，很多朋友在日常生活中大鱼大肉，其实偶尔吃一些粗粮，能够保护身体。豆皮是我们生活中比较常见的食材，有的人用来炒菜，有的人用来烙饼或者是炖菜。
其实我们平时所吃的辣片或者辣条也是豆皮执制作的，提起辣片不管是小孩子还是大人都非常的爱吃，甜甜辣辣的吃起来特别开胃，今天咱们就用豆皮做一道特殊的下饭美食。豆皮简单一拌，吃出了烧烤的味道，出锅后全家人竟然抢着吃。快跟我一起看看是怎么制作的吧。
【自制凉拌辣皮】
食材：干豆腐皮 辣椒粉 孜然粉
【制作方法】
1.准备一把干豆腐皮，就是比较薄的那种，将豆腐皮放到碗里面，倒入温水，浸泡五分钟左右。
2、准备一个小碗，添加一勺辣椒粉、一勺孜然粉，再放进去一勺芝麻酱。浇入滚烫的热油爆香、将料汁充分的搅拌均匀。
3、料汁里面再添加盐 鸡精 调味，再次给它搅匀，放在一旁备用。
4、锅里面烧水，添加少许食用盐以及食用油，水开之后将豆腐皮放进锅里煮一煮，这样可以去除豆腐皮中的豆腥味。
5、将豆腐皮捞出过一下凉水，过凉水之后捞出，用手挤出豆腐皮中多余的水分。将豆腐皮盛入碗中。
6、把调好的料汁淋到豆腐皮上，搅拌均匀就可以开吃啦。一盘自制的简版的不是很辣的辣片就做好了。自己在家制作的这种辣片，好吃又卫生。
【丽晓私房话】
1.豆腐皮要提前泡一泡，用温水浸泡，这样容易泡发
2.煮豆腐皮的时候要添加少许食用盐食用油，这样煮出来的豆腐皮入味还没有豆腥味
今天分享的自制辣皮您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。
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