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“土豆肉末鸡蛋糯米饼”是一道美味的传统中国小吃,口感软糯,味道香浓。要做好吃的糯米饼,首先需准备新鲜的土豆、肉末和鸡蛋,将土豆蒸熟压成泥,再与炒熟的肉末混合,最后打入鸡蛋拌匀。接着取适量糯米粉制成面团,包入土豆肉末馅,搓成圆形扁饼。在锅中加热少许油,放入饼煎至金黄即可。煎熟后的饼外脆内软,香气四溢,即可享用。如需增加口感,也可在馅料中加入少许蔬菜或调味料,丰富味道。这种糯米饼不仅方便食用,更是一款美味的早餐或下午茶点心,适合家人朋友们共享。
土豆肉末鸡蛋糯米饼如何做好吃?美食网教您怎么做正宗的土豆肉末鸡蛋糯米饼,分享最正宗的土豆肉末鸡蛋糯米饼做法和详细的土豆肉末鸡蛋糯米饼步骤。
1土豆肉末鸡蛋糯米饼正宗做法/步骤:
1. 老土豆刨成片,切丝,不用冲水,保留淀粉质。火腿肠切丝
2. 加入糯米粉,肉末,鸡蛋,香葱,和水加入适量盐调成糊状
3. 平底锅放入适量的油,大伙待到七八分热,改小火,将面糊放入,用勺子压平,撒入火腿肠若干。
4. 成型以后翻面,在另一面撒上火腿丝,小火慢慢煎熟直至金黄。装盘挤上番茄酱。土豆的香气加上糯米面的松软非常适口,泡椒和番茄酱的碰撞也很有回味。。。
2小贴士: 想做出正宗的土豆肉末鸡蛋糯米饼,就看看吧
土豆切不好的筒子可以用刨刀刨成丝或者片再切,这样的土豆丝容易熟
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