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“辣煸四季豆如何做+辣煸四季豆最正宗的做法”是一篇介绍四季豆烹饪方法的文章。四季豆作为一道家常菜，在中国各地都有其独特的做法，加入辣椒、蒜末和葱段，淋上香油，鲜香辣味十足，是广受欢迎的一道下饭菜。本文将详细介绍四季豆如何选购、烹饪前的准备工作，以及最正宗的烹饪步骤和技巧。通过学习这篇文章，读者能够掌握制作辣煸四季豆的整个过程，了解如何使得四季豆保持脆嫩可口的特点，并且能够呈现出最地道的中国家常菜风味。无论是家庭主妇还是烹饪爱好者，都能从中获得丰富的厨艺经验和美食灵感。
唯有美食不可辜负，想知道辣煸四季豆怎样做好吃_辣煸四季豆怎么做好吃如何做最好吃吗？赶紧备好材料和张桂捃一起来动手做做吧，(1)所有材料洗净，竹小町切成细条，四季豆切段，红辣椒及蒜头切末备用。(2)锅中热油将四季豆过油炸过再捞起沥干备用。(3)锅中留少许油，绞肉先拌入少许太白粉，再放入锅中炒散至熟，接着放入辣椒末、蒜末拌炒，最后加入四季豆及竹小町拌炒至香，再加调味料拌匀即可。
1干煸四季豆
1.四季豆摘除两端和侧边老筋，摘断成4厘米长的段。
2.梅干菜泡软后切碎，蒜、干辣椒都切碎。
3.把四季豆投入到沸油锅中炸，看到表皮微微起皱，就捞起沥油。
4.热锅里留一点点油，下梅干菜、蒜、干辣椒煸炒。
5.接着放炸好的四季豆干煸，直到四季豆周身变软起皱，加盐、糖、味精调好味，即可了。
2干煸四季豆
1.绞肉加腌料腌5分钟。
2.四季豆撕去老筋，洗净沥干切段，放入160℃的油中﹝份量外﹞炸至干软水份尽除后捞起备用。
3.取锅倒入沙拉油加热，爆香葱花、姜末和蒜末，加入作法1的绞肉炒香，再加入作法2的四季豆和调味料炒匀即可。
3干煸四季豆
1.把四季豆放油锅里炸软后捞出，要放小火，以免糊掉~
2.锅底留少许油，放入姜蒜大料和干辣椒下锅爆炒下~
3.然后放入炸好的四季豆，郫县豆瓣酱及其他调料翻炒~
4.翻炒入味即可，如果有肉末可以放一些味道更好了~
4乾煸四季豆
1. 将四季豆摘去两端，并撕去边筋，再一斩为二；
2. 洗净沥水后，放入高温油锅内炸至碧绿并有些干瘪时捞出沥油；
3. 原炒锅留少许底油加热，放入姜末、开洋末稍煸；
4. 倒入四季豆翻炒数下，加入绍酒、精盐、糖、味精和二匙汤水；
5. 略焖烧至入味，旺火收浓汤汁，撒入葱花，加入香麻油，拌匀后即可起锅装盘
5干煸四季豆
1.四季豆洗净去头尾及两侧粗丝；葱切末；蒜头切末；辣椒切末，备用。
2.热锅，倒入六分满的沙拉油，油热放入作法1的四季豆炸至干皱，捞起沥油备用。
3.作法2锅中留少许油，爆香作法1的葱末、蒜末及绞肉炒至干松。
4.加入作法2的四季豆及盐、胡椒粉、糖拌匀即可。
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