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“最正宗无比芝士面包的做法+无比芝士面包如何做” 想要制作一款口感丰富、香气四溢的无比芝士面包吗？本文将教你如何用最正宗的方法来制作这款美味的面包。无比芝士面包的制作过程并不复杂，但需要一些耐心和技巧。首先，我们将介绍所需的材料和工具，包括高筋面粉、酵母、糖、盐、黄油、牛奶和芝士等。接着，我们将详细解释面团发酵、成型和烘焙的步骤，确保面包的口感酥脆、内里松软，并且芝士味浓郁。无比芝士面包的制作过程需要仔细把握时间和温度，只有严格按照步骤进行，才能保证面包的美味和口感。通过本文的指导，你将能够轻松制作出一款完美的无比芝士面包，让你的家人和朋友都赞不绝口。
无比芝士面包的做法 最正宗的做法,无比芝士面包怎么做好吃？大味儿哥让您了解无比芝士面包美食做法并且视频形式详细为您讲解各类菜肴的做法大全。根据一般面包的制作方法，将高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、水、干酵母、细砂糖、盐揉成面团，揉至面筋生成以后，加入软化的黄油，继续揉至可以抻出薄膜的扩展阶段。把揉好的面团放入大碗，盖上保鲜膜或湿布，在室温下进行基础发酵。
1葱香芝士面包
1、把细砂糖、盐、鸡蛋和纯牛奶倒入面包桶内，筛入面粉，挖一坑埋下酵母
2、柏翠PE8600面包机，启动揉面程序，一边揉一边加温水，加完温水，让面包机自动运行揉面程序，一次完成之后，加入黄油，继续完成一次揉面程序
3、把揉好的面团揉圆，温暖处发酵至两倍大
4、取出发酵好的面团，排气平均分成8份
5、取一个面团，压扁成椭圆形，中间包上一根火腿，把面片卷起，包着火腿，放入垫了油纸的烤盘中，一次做好其他7个
6、温暖处发酵至两倍大，拿出来刷上蛋液，撒上芝士碎，呈S形挤上沙拉酱和番茄酱，撒上葱花
7、放入预热好的烤箱，180度烤制20分钟左右（温度和时间仅供参考）
2葱花玉米芝士面包
1.面包，放上玉米粒，葱花，撒上芝士
2.放入烤箱上层，小火(broil)烤5分钟，即可！
3火腿芝士面包
1，高筋面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋混合在一起，慢慢加入清水，和成面团
2，将面团转移到案板上，一手按住面团的靠近自己的一端，另一只手将面团往外揉搓，再将搓出去的面团折叠回来。重复几次后将面团转90度，再重复往外揉搓的动作。用这样的手法揉面约5分钟，将面团揉至基本上光滑且不太粘手的状态
3，扯起面团一端检查，若是能拉出还比较薄但不透光的膜，就可以开始加入黄油
4，将软化过的黄油分三次包入面团中，每一次加入黄油后都要揉到面团将黄油完全吸收。吸收过黄油的面团会变得非常光滑柔软
5，将加过黄油的面团使劲摔打在案板上，将手中抓着的那一端往远处折叠，抓住面团的侧边，转90度后再重复摔打和折叠的动作。用这样的手法将面团摔打5-8分钟，至面团柔软有弹性
6，扯起面团一端检查，若是能拉出薄而透光，不容易扯破的薄膜，且薄膜破掉的边缘比较光滑，即可结束揉面
7，将面团团成球形，放进涂抹过黄油的大碗中，盖上保鲜膜，25°C左右室温下发酵1-2小时，至面团发至两倍大
8，发酵好的面团往下按压排出气体，转移到案板上
9，按压滚动，将面团中的气体完全排出后，稍微揉1、2分钟至面团再次变得比较光滑
10，分割成4等份，每一份都团成球形，盖上保鲜膜醒面5分钟
11，在案板上撒非常薄的一层干粉，取一份面团，擀成比火腿片略大的椭圆形
12，包入火腿片卷起来，将接口处和两端都捏紧
13，将面卷的两端合拢捏紧，收口朝下放置于案板上
14，纵向割开面卷，往两侧展开即可。将4份小面团都同样操作整形，放在垫了烘焙纸的烤盘上
15，在烤盘内倒入热水，放置在烤箱最下层，再将排列了面包的烤盘放进去，让面包在热蒸汽的作用下，二次发酵约30分钟，至体积增至两倍大
16，取出热水和烤盘，将烤箱预热到180°C
17，将鸡蛋打散，在发酵好的面包上刷一层蛋液，撒上奶酪丝
18，送入预热好的烤箱，放在中下层，180°C烤20分钟，至奶酪融化，面包表面烤至金黄色即可出炉。
19，出炉后立即转移到架子上晾凉，可以趁热撒上些青海苔粉装饰
小诀窍
1，往面团中加黄油时要耐心地分三次操作，确保面团完全均匀地吸收黄油，变得光滑不黏手
2，揉搓和摔打面团要用正确的手法，才能快速而省力地形成面筋
3，第一次发酵面团温度不宜过高，稍慢的发酵能让组织更细腻均匀
4，第二次发酵要注意保湿，如果没有蒸汽条件，就要用保鲜膜盖住面包
5，烤好的面包要完全冷却后再密封保存，不要放在冰箱。如果能在2天内吃掉的话室温保存即可，若想长时间保存需要冷冻，下次吃之前提前一晚放入冰箱自然解冻即可
4芝士面包条
1.现将酵母加入温水中，搅拌一下，静至15分钟。再将除奶油外的材料搅拌成团。
2.用搓揉。摔打的方式摔出面筋后在分次加入黄油。（加黄油要等吸收后再加入，比较好操作）
3.继续摔打面团至可以拉出薄膜。薄膜破口除成锯齿状为扩展阶段即可。
4.基本发酵45~60分钟，用手沾高粉，插入面团不会缩即可。（体积约2.5倍大）
5.将发酵好的面团用手轻轻按压，排气并将它分割为九个重60克的面团，松弛15分钟。
6.将面团由中间向两端擀开（擀成长度15厘米即可），卷成长条状，收口压实。
7.最后发酵40分左右，在再面包条上撒上芝士粒或芝士条，跟少许葱粉（我没有就用用巴西里粉一样很香）即可。
8.烤箱预热175度10分钟。上下火175度15分钟~20分钟出炉再撒上一些巴西里粉。
小诀窍
口感很好哦！可以些美乃滋一起烤~更香更浓郁哦！
5无比芝士面包
1、根据一般面包的制作方法，将高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、水、干酵母、细砂糖、盐揉成面团，揉至面筋生成以后，加入软化的黄油，继续揉至可以抻出薄膜的扩展阶段。把揉好的面团放入大碗，盖上保鲜膜或湿布，在室温下进行基础发酵。
2、发酵到2.5倍大以后（25℃室温下约需要1个小时），压出面团里的气体，将面团分成8份，分别揉圆，用保鲜膜盖上，醒发15分钟。
3、案板上撒薄薄一层面粉，取一个醒发好的小面团，压扁，擀开成椭圆形。
4、从面团一头往另一头卷起来，边卷边将两边往中间收。
5、一直卷到头，将收口捏好，成为橄榄型的面团。
6、把所有面团卷号，收口朝下放在烤盘上。进行最后发酵（建议温度35℃，湿度85%以上）。
无比芝士面包的做法---君之烘焙
7、趁面团发酵的时候，我们来处理芝士片。使用百吉福的原味芝士片，见图。
8、将4片芝士片去除包装，每片芝士片表面都撒一些面粉，将芝士片叠起来，用刀切成细条（芝士片撒上面粉再叠起来，切的时候就不会粘在一起了）。
9、切好的芝士条。
10、面团发酵到2倍大就发酵好了。
11、面团表面刷一层全蛋液，将切好的芝士条均匀铺在面团上。
12、千岛酱（或蛋黄酱）装入裱花袋，裱花袋前段剪一个小孔，在面团上均匀挤出细条状。最后撒上香葱末。放入预热好175℃的烤箱，烤25分钟左右。表面金黄色即可出炉。
小诀窍
1、这款面包表面使用的是百吉福的原味芝士片，将它切成细条状使用。这款芝士片在烘烤的时候不会像马苏里拉芝士一样熔化，因此烤好的面包表面仍然可以看到根根分明的芝士条，而它的味道十分香浓，营养也很丰富。表面可以挤千岛酱也可以挤蛋黄酱，根据自己口味决定哈。
2、因为烤盘较小（CK25B标准烤盘），所以面团最后发酵完成后，面团之间会有所粘连，因此烘烤的时候需要更长时间才能烤透。这款面包大约需要烤25分钟左右。但如果你的烤盘比较大，每个面包间有足够空隙，或者一次只烤4个的话，烘烤时间可以缩短至15-20分钟。请根据烤箱实际情况调整烘烤时间。
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