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“葱油淋鸡”是一道口味清新、简单美味的家常菜。首先，将鸡肉切块，用盐、生抽、料酒腌制片刻；然后将葱切成葱花，大葱切成细丝，姜切成末备用。接着，将腌好的鸡肉下锅煎至金黄，捞出备用。继而将葱花、姜末放入锅中爆香，再加入适量盐、糖、生抽、鸡精炒匀，最后淋上热油。最后将葱油浇在煎好的鸡肉上即可食用。这道菜不仅色香味俱全，还具有丰富的营养，是家常菜中的一道不可多得的佳品。制作过程简单，口味清爽，适合家庭日常食用。
葱油淋鸡的吃法,今天小编分享的是美食菜谱频道的葱油淋鸡教程。吃货们赶紧行动起来，爱生活，爱美食，跟着小编一起来做吧!
1葱油淋鸡
1、大葱、姜洗净后切丝备用。
2、三黄鸡洗净后切块，加入盐、酱油、香油拌匀，以带盖的微波炉容器盛着，放入微波炉，用750瓦火力加热6分钟，之后将鸡块取出摆在盘中。
3、油倒入容器中，放入微波炉用750瓦火力加热3分钟，取出，放入葱丝、姜丝、鸡精和100ml清水，用750瓦火力再次加热3分钟，之后取出淋在鸡块上即可。
小诀窍
1、用微波炉烹调食物，要根据微波炉的火力来调整时间。
2、如果喜欢味道浓一点，可以将鸡块腌制10分钟，再放入微波炉烹调。
2葱油淋鸡
1.取葱1根切段，另外2根葱切丝备用；姜一半切片一半切丝备用；红辣椒切丝备用。
2.鸡肉洗净后加入姜片、葱段、盐、白胡椒粉、米酒一起腌渍30分钟备用。
3.将腌好的鸡肉放入蒸笼里，以大火蒸40分钟后，取出放凉再剁成小块，舖上葱丝、姜丝、红辣椒丝及蒸鸡汤汁。
4.再将香油、沙拉油以小火烧滚后，浇淋在鸡肉上即可。
3葱油淋鸡
1.葱、姜洗净，切丝；
2.将鸡腿肉洗净切成香块，抹上酱油，盐后腌5分钟；
3.在腌好的鸡肉块中加入少许香油，以微波高火加热6分钟；
4.将鸡块取出装盘备用；
5.植物油用微波高火加热3分钟，加入葱丝、姜丝、高汤，用微波高火加热3分钟，淋在盘中的鸡块上即可。
4葱油淋鸡
1.炉作法：
2.将鸡洗净切块，与Ｂ一起置入微波炉中，强微波6分钟，再将鸡块排好放置于盘内。
3.油60㏄放入盘内强微波3分钟后取出，再加入Ａ强微波3分钟后淋在鸡块上即可。
4.炉做法
5.将鸡洗净切块，与Ｂ一起拌匀后，以强火隔水加热15分钟，再将鸡块排好放置于盘内。
6.热锅后加入油60㏄，再加入Ａ煮3分钟后淋在鸡块上即可。
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