家常炸茄盒是一道简单而美味的家常菜肴，结合了茄子的清爽和香脆的炸制手法。要做出好吃的家常炸茄盒，首先，选择新鲜、坚实的茄子，去皮切片后用盐腌制，然后沥干水分。准备面粉、蛋液和面包糠，依次将茄片裹上面粉、蘸上蛋液、再裹上面包糠，确保外酥内软。热锅热油，将裹好面糊的茄片放入油锅中炸至金黄酥脆。出锅前，撒上少许盐巴提亮口感。这样做出的家常炸茄盒，口感香脆外酥内软，带有淡淡的茄子清香，美味可口，是一道受欢迎的下饭菜。
各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习家常炸茄盒，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!
1家常炸茄盒
1.猪肉剁成肉末，放小葱，盐调成肉馅。茄子切片，两片不要切断。如图如图
2. 肉馅加进两片茄子中间。啊啊，忘了说面糊了，面粉放水一个鸡蛋，搅成面糊。。夹好的茄子放面糊里沾一下
3. 放油锅里炸啊炸啊，油8成热就行了
4. 剩下一点面糊，俺炸了一个辣椒，辣椒辣啊。
5. 嗯，吃吧
6. 嗯，好吃吧？吃吃！
小贴士：葱
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