腐乳烧猪蹄是一道美味的家常菜，口感鲜嫩多汁，散发着浓厚的腐乳香味。这道菜的制作并不复杂，只需用料简单，操作繁琐，适合在家中制作。首先将猪蹄煮熟后去除血水，随后与姜、大葱、料酒一同煸炒，加入适量腐乳及调料，再用小火炖煮数小时至入味即可。炖煮的过程中，猪蹄渐渐入味，肉质酥软，味道浓郁。这道菜适合与米饭一起食用，增加餐桌的丰富多样性。值得一提的是，腐乳具有较高的营养价值，对于改善食欲和调理肠胃有着不错的效果。因此，学会做腐乳烧猪蹄这道家常菜，不仅能够品尝美味，还能够享受健康的饮食生活。
最正宗腐乳烧猪蹄的做法 如何做腐乳烧猪蹄好吃，最正宗腐乳烧猪蹄的做法 如何做腐乳烧猪蹄好吃的学习教程？今天来为大家带福利来啦，今天为大家分享一些最正宗腐乳烧猪蹄的做法 如何做腐乳烧猪蹄好吃的学习教程，让你们离大厨更近一步，快来一起动动手吧！1.猪蹄洗干净，腐乳和汁压碎，搅拌均匀，大葱切断，姜切片2.猪蹄冷水下锅，开水后汆一下，洗净备用3.锅内烧热油，放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟，加入两大匙腐乳汁翻炒均匀
1腐乳红烧肉
步骤1：猪肉洗净，切成小块.锅中放少许油，油其七成热，放姜片，倒入肉块煸炒。大火煸个，3，4分钟钟，把肥肉的油煸出来才好吃。
步骤2：然后加入酱油，料酒继续煸炒下。
步骤3：3块腐乳，加点腐乳汁将腐乳捣碎，加些白糖和白酒搅拌均。
步骤4：倒入调好的腐乳，加水淹没肉就行了，大火烧开后转小火
步骤5：小火大概烧30分钟就可以了，汤汁收的差不多的时候，大火收一个汁，加点鸡精就可以出锅了。
2腐乳汁红烧肉
1.猪肉洗净切成中块备用。
2.锅内放入适量的底油，开大火，加入适量的姜片炒香。
3.倒入猪肉翻炒到肉变色，加入适量的黄酒，加入红腐乳汁翻炒。
4.倒入适量的水焖煮菜熟透，收干汤汁，加入适量的味精拌匀即可。
3腐乳红烧土豆鸡块
1.鸡腿剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干
2.土豆洗净去皮切块。入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用
3.葱切段，姜切碎；锅放油，小火爆香葱姜
4.然后倒入鸡块翻炒片刻后放入红腐乳
5.翻炒均匀。再放料酒、生抽和白糖，炒匀
6.倒入没过鸡块的温水，大火煮开后小火炖至土豆软糯，汤汁浓稠。最后大火收汁，腐乳本身就比较咸了，如果口味重的话，再加入少许盐，口味淡的就可以不放了哈
4烧猪蹄
1.锅中加清水，把猪蹄放进去一起烧开关火。此时可以看到水面上有好多的沫沫，再次用清水冲洗干净~~注意，开水烫过的猪脚根部，若有白色的东西，一定要去掉。
2.将焯过水并洗干净的猪蹄放进高压锅中，加清水至没过猪蹄，放姜片、葱段（葱白部分，长一些）、盐（两勺）、料酒（一小勺即可）。
3.盖好盖子，大火烧开约15分钟后，转中小火继续约15分钟，关火放气即可。
4.炒锅倒少许油，油热下姜丝及干辣椒炸一下。
5.将煮熟的猪蹄捞入炒锅中翻炒片刻~~~小心别让溅出的热油烫着！
6.再加大半碗刚才煮猪蹄的汤汁，依次放入酱油、鸡精、冰糖。
7.大火收汁，加入些许葱花，即可出锅装盘。（汤汁千万别烧干了，得稍微留一点在里面，多一点也没关系，用这个不怕汁拌米饭吃，香~~~）
5香糯美味的腐乳猪蹄
1.猪蹄洗干净，放开水中焯5分钟
2.取出猪蹄放在凉水中浸泡半个小时
3.高压锅放入葱2根，姜一块，八角2颗，料酒3食勺，老抽2食勺，猪蹄，加水正好没过猪蹄
4.高压锅上气煮20分钟
5.取出放入砂锅中，加入捣碎腐乳1块，腐乳汁2食勺，糖2食勺，盐1食勺
6.加少量高压锅中煮出汤汁，没过一半猪蹄，再小火炖至15分钟，至汤汁浓缩
收集不易，本文《腐乳烧猪蹄的家常做法 腐乳烧猪蹄怎么做》知识如果对你有帮助，请点赞收藏并留下你的评论。
