洋葱鸡蛋火腿煎饼是一道美味的早餐或午餐选择，口感丰富，味道浓郁。制作这道煎饼并不复杂，首先准备新鲜的鸡蛋、火腿和洋葱，然后将它们切成碎块备用。接下来，将面粉、盐和牛奶搅拌均匀，加入蛋、火腿和洋葱，再把混合物倒入平底锅中，煎至两面金黄即可。这道煎饼香气四溢，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。可以搭配凉拌小黄瓜或者沙拉作为一餐的主食，也可作为小吃享用。快来尝试制作这道美味的洋葱鸡蛋火腿煎饼，为您的家人或朋友带来一份美味的享受吧！
今日教大家一些简单健康营养美味的食谱，洋葱鸡蛋火腿煎饼简单快速做起来。让不精厨艺的你秒变厨神。
1洋葱鸡蛋杏仁碎三文治
多种食材的自由组合，打破原有的束缚，尽情享用自然赋予我们的美食滋味，丰富的食物纤维、优质的蛋白质，多重的滋味跟口味选择……一份层层叠叠的三文治，可以带给你曼妙繁复的快乐，更能为一天带来满满的活力与好心境。
洋葱鸡蛋杏仁碎三文治
原料：嘉顿切皮三文治麦面包，洋葱、鸡蛋、大杏仁、酸奶
洋葱鸡蛋杏仁碎三文治的做法
1、 准备原料
2、 三文治面包对切成两块。
3、 取一片面包，放入炒好的洋葱鸡蛋。
4、 盖上另一片面包，涂一勺酸奶，撒上杏仁碎即可。
营养和热量分析：
营养价值：酸奶含有丰富的蛋白质、膳食纤维，以及人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，有助消化及肠胃健康。
嘉顿切皮三文治麦面包含有丰富粗纤维及B族维生素，有助于人体消化吸收；B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振等症状有一定的预防和食疗效果。
热量：1份洋葱鸡蛋杏仁碎三文治的热量约等于315大卡，相当于1个鸡蛋灌饼热量的61%；相当于一碗猪肝粥热量的58%；相当于1碗云吞面热量的50%；相当于4个小烧麦热量的35%；相当于2个春卷热量的34%.
一层清甜，一层香嫩，一层松脆，一层柔滑……不同食材叠加起来的三文治，可以让你吃得很带劲，可以让你吃得很甜蜜，也可以让你吃得很温暖。一种口味的早餐可能带给你一份满足的心情，但叠加起来的三文治早餐能将你的好心情无限放大。只需齿间的一下碰撞，美味的三文治能在你的心田播下一颗快乐的种子，好心情就如灿烂的山花漫山遍野地盛放。营养健康的三文治，给你独一无二的好心情。
美食搭配小提示
茶叶、苹果和洋葱相宜:三者都具有保护心脏的功效，同吃可减少心脏病的发减率
甜杏仁的功效与作用
甜杏仁营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒等。甜杏仁是一种营养丰富的食品，20～25颗杏仁(约28克)可提供670～710千焦热量，15克脂肪(其中13克是有益于健康的脂肪)及6克蛋白质.
2菠菜鸡蛋全麦煎饼（9-12个月）
用面糊做煎饼是不错的选择，将煎饼撕成小块很适合宝宝抓握，柔软的口感也适合“牙口不好”的宝宝。煎饼可以搭配粥和骨汤煮烂菜给宝宝吃，宝宝每顿饭吃不了太多，多余的面糊可以加入盐、糖、胡椒粉等调味料用油煎了大人吃，很适合夏季搭配粥吃
材料
菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤（用猪棒骨熬的汤撇去浮油，
在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替）
做法
1、 将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥；
2、 将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊；
3、 再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。
4、 平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色即可，晾凉后撕成小块给宝宝吃。
小诀窍:
1、1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。
2、可以使用全麦面粉和普通面粉混合，口感会更好。
3、骨汤是用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替。
4、如果还没有给宝宝添加蛋白那么就只加蛋黄。
5、如过觉得面糊很多，可以在做完宝宝的煎饼以后在面糊中加入适量盐、糖，用油煎成大人吃的煎饼，很好吃。
3洋葱火腿煎蛋
材料
材料火腿 100克，鸡蛋 3个，洋葱 1/4个，葱 1根调料盐 1/2小匙
做法
1、洋葱去皮，洗净，切丁。
2、火腿切丁；葱洗净，切未备用。
3、鸡蛋打入碗中，加入火腿、洋葱丁、葱末及调味料搅匀。
4、锅中倒入1大匙油烧热，淋入蛋汁，用小火煎至两面呈金黄色即可。
小窍门
蛋怎么煎才漂亮？
要煎出颜色漂亮而厚薄均匀的蛋，首先要将蛋汁打匀，在加少量的面粉和2~3滴色拉油，均匀后放置一会儿，让蛋汁里的空气消失，再用小火即可煎出漂亮的蛋。
4洋葱滑蛋
材料
洋葱100公克，鸡蛋4颗，鱼板2片，葱1/2根，盐1小匙，鸡粉少许
做法
1.洋葱、鱼板切细丝，葱切葱花备用。
2.蛋打散后加入葱花及调味料备用。
3.锅中加1大匙沙拉油，放入作法1洋葱丝、鱼板丝中火炒约1分钟后先取出。
4.锅中再加入2大匙沙拉油，放入作法2，炒至蛋稍凝固时，放入作法3，拌炒数下均匀即可。
5洋葱鸡蛋火腿煎饼
材料
洋葱0.5个，火腿肠0.5根，鸡蛋1个，面粉0..1斤，泡打粉适量，盐适量
做法
1.洋葱撒去外皮，洗净，再横面切丝，火腿肠切片。
2.面粉里放入鸡蛋，泡打粉，盐，慢慢加冷水调成面糊，再放入洋葱丝和火腿肠片拌均。
3.饼铛里淋入少许的油，用小勺将面糊摊成10厘米左右的小饼，微黄时翻面再煎，待两面都呈黄色即成。
小诀窍:
加入的苏打粉（Baking Soda，也叫小苏打、碱面？）不要太多，否则碱味太重，用筷子头沾一点即可；
苏打粉遇油脂受热产生化学作用，会而使煎炸的食品膨松酥脆，如果没有不加也可以；
可以根据自己的喜好，在饼液里加入火腿粒、培根粒、虾仁粒等等；
喜欢更香脆的口感，可以适当的调整煎制的时间； 有厚度的饼吃起来更有味道。
嗜辣的筒子，甚至可以在饼糊里加入适量的“老干妈”辣酱，味道自然更胜一筹
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