被曝日倒50多瓶白酒厚奶 瑞幸“酱香拿铁”凉了吗？

被曝日倒50多瓶白酒厚奶，瑞幸“酱香拿铁”凉了吗？ 2024-03-23 20:32:44 来源:第一现场微信公号

第一现场微信公号消息，2023年9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名款 酱香拿铁 正式上市，曾风靡一时，品牌方宣布上市首日，销售额破亿。不过近日，网传瑞幸员工发帖称，一天倒掉了50多瓶过期的白酒厚奶，对此，第一现场派出记者，走访了深圳的情况。

店员： 酱香拿铁 订单少很多

记者询问了深圳一家瑞幸门店的相关情况，店员表示，每天都要倒掉，只要奶一到期就会在闭店前处理掉，一瓶白酒厚奶，保质期只有两天。

随后，这位瑞幸店员也表示，在 酱香拿铁 刚上市时，每天能卖100多杯，但是现在点 酱香拿铁 的客户少了很多。

咖啡有多种口味可选

酱香拿铁价格较高

记者走访该品牌多家门店看到，出品处很难看到 酱香拿铁 ，据了解， 酱香拿铁 一杯单价是19.9元。

查看点单小程序里，包括新品在内的多款咖啡，大部分价格在一杯10-12元之间，而且，该品牌长期有9.9元活动，所以 酱香拿铁 一杯19.9元在其中算是贵的。

产品都有生命周期

由盛而衰很自然

有受访市民说，美酒加咖啡本来就是一种噱头，半年时间，从刚开始的一杯难求，到现在销售遇冷，其实也是预料之中。也有市民表示，在产品热度高的时侯好奇想尝试，但后来听说也不是特别好喝就放弃了。

市民：现在这种现象很普遍，像秋天的第一杯奶茶，还有茅台咖啡，以及之前炒得很热钟薛高雪糕，是一种很平常的商业运营模式，抛出噱头吸引用户。我个人比较随性，遇到了可能会尝试一下，但不会特别去追求。

市民：之前想要试一下的，后面大家都说不怎么好喝，我就没喝了，可能还是经典口味比较好喝吧。

市民：白酒加咖啡算比较创新，那时候刚出来的时候，基本上朋友圈都刷爆了，后来过了热度之后，好像就没什么人发了。

陆亚明 深圳职业技术大学特聘教授：

作为某个单品，都有生命周期。咖啡类的产品，并不是诉诸于这个功能性的需求，而是基于情感性的需求，当整个社会情绪发生变化的时候，消费者对这个产品不再感兴趣，销量下降也是理所应当的。

产品更新迭代 创新力很重要

陆亚明教授说， 酱香拿铁 成为现象级的爆款，企业也确实赚到利润，在业界来看这个单品的营销是很成功的。热度过了，销量下降，是自然规律，但品牌的创新精神给大家留下印象。

陆亚明 深圳职业技术大学特聘教授：

市场是个不断试错的过程，很多经典产品都是在消费者的选择当中慢慢沉淀下来，成为经典。所谓的消费不足，消费不畅，本质上是创新不足，在饮料这个大行业里，创新力可能更是企业的核心竞争力。

原标题：被曝日倒50多瓶白酒厚奶，瑞幸 酱香拿铁 凉了吗？

编辑：高鑫责编：廖异审核：冯飞

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