美味烹饪指南：如何制作美味的板栗鸡块

想要制作美味的板栗鸡块吗？不妨尝试以下简单做法。首先，将鸡肉切成块状，用盐、胡椒和生姜腌制片刻。接下，将板栗煮熟，去皮后切成小块。然后将鸡块和板栗一起入锅炒至金黄，加入适量的酱油和糖调味。最后，淋上适量的清水，炖煮20分钟至鸡肉熟透、入味。这样烹制出的板栗鸡块，既保留了鸡肉的嫩滑口感，又富含板栗的香甜味道。这道菜色香味美，深受人们喜爱。希望大家可以按照这个简单的方法来尝试制作板栗鸡块，一定会收获意想不到的口味享受。

【板栗鸡块】1、鸡腿洗干净剁成小块，胡萝卜土豆去皮切成块，板栗剥出备用2、锅中略多些油，将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧盛出备用...

1板栗鸡块

1.鸡腿洗干净剁成小块，胡萝卜土豆去皮切成块，板栗剥出备用

2.锅中略多些油，将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧盛出备用

3.煎土豆剩下的油烧热，放入少许姜片和鸡腿块翻炒几下，投入胡萝卜一起继续翻炒

4.加入土豆板栗丁一起翻炒，倒入2碗水刚没过鸡腿板栗，放入桂皮八角香叶，调入一点点盐，2小勺糖，料酒，美极鲜酱油，一点点老抽上色，转小火煮至汤汁收干，再入少许鸡精提鲜，即可

2红烧板栗鸡块

1.板栗洗净。

2.放入清水锅内。

3.水沸腾后煮五分钟。

4.剥去外皮。

5.剥好的板栗备用。

6.鸡肉切块。

7.焯水后备用。

8.油锅烧热，下入鸡块。

9.翻炒片刻，加入料酒和适量的酱油。

10.炒均匀后，加入适量的水。适量的糖，生姜片，干红椒，花椒，大料。

11.慢火煮半小时后，倒入板栗。

12.小水慢炖，至鸡肉软烂，加入适量的盐，大火收汁即可。

3板栗焖鸡块

1.鸡腿切小块，去皮板栗洗净

2.锅内烧热少许油，下鸡块煸炒至表面泛焦黄，倒入生抽，糖，老抽翻炒均匀

3.加入板栗翻炒均匀

4.把炒好的板栗鸡块倒入汤锅（直接用炒锅也可以），加葱姜，八角，桂皮，盐，料酒，倒热水没过食材，大火烧开，小火焖至汤汁浓稠即可

4板栗罗勒烧鸡块

1.鸡腿剁小块用冷水和料酒浸泡去血水

2.锅中倒少量的油，爆香葱姜，下鸡块翻炒至变白

3.倒入适量生抽、老抽、米酒、加入适量白糖，加入栗子，翻炒至鸡肉上色

4.倒开水与锅中材料齐平，烧开后转小火，盖盖子慢炖10分钟，有条件的可转入砂锅焖烧

5.分钟后尝一下汤汁，加入适量盐，加入干罗勒碎继续小火焖烧

6.约15分钟后开盖子，转大火烧一会儿并不时翻炒将汤汁烧至变稠即可