肚丝拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，以黄瓜和肚丝为主料制作而成。黄瓜清脆爽口，肚丝鲜嫩可口，两者搭配在一起，口感丰富。制作方法简单，先将黄瓜切成薄片或丝，然后将肚丝焯水后放凉，再将两者放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、白糖、香醋、麻油等调味料，轻轻拌匀即可。这道菜不仅口感爽口，而且富含维生素和蛋白质，对身体健康有益。适合夏季食用，能够消暑解渴，开胃健脾。肚丝拌黄瓜是家常菜中的一道经典凉菜，深受人们喜爱。
肚丝拌黄瓜的吃法,今天美食网又要为您带来几道家常菜了，下面就让小编带大家来看看肚丝拌黄瓜的做法吧。
1肚丝拌黄瓜
1.黄瓜浸泡清洗干净、连皮切成丝，熟猪肚切丝，大蒜拍碎切末
2.黄瓜丝肚丝和大蒜都放大盆里，放盐、鸡精、一点点白糖、滴几滴米醋，拌匀后装盘，淋上一勺辣椒油，吃时拌开
2肚丝拌黄瓜
1.黄瓜浸泡清洗干净、连皮切成丝，熟猪肚切丝，大蒜拍碎切末
2.
3.黄瓜丝肚丝和大蒜都放大盆里，放盐、鸡精、一点点白糖、滴几滴米醋，拌匀后装盘，淋上一勺辣椒油，吃时拌开
3黄瓜拌鸡蛋
1、将两到三个鸡蛋用小火炒熟（注意：不要炒的块太碎），或者煎成蛋饼也可以。
2、把炒好的鸡蛋放置在一边晾凉了。
3、两至三根黄瓜切成滚刀块，用开水焯一下，焯水之前在水里放一滴油、一点盐。时间一定要短，保持黄瓜的脆爽。
4、把黄瓜用凉水反复冲洗后把水沥干（水沥越干净越好）。
5、黄瓜和凉好的鸡蛋放在一起，加入蒜末、少许盐、海鲜酱油、一滴香油、醋，拌匀即可。
4黄瓜拌鸡丝
1.锅里放冷水，放入鸡胸肉，大火烧开，加葱姜片，八角，转中火煮10分钟再关火焖10分钟。捞出，放凉，撕丝
2.锅里热油，放入花椒，爆香后关火，捞出。蒜砸成蒜泥或切蒜末
3.黄瓜切丝，红椒切丝，加鸡丝，花椒油，蒜（末），盐，醋，蚝油，辣椒油拌匀即可
