“优格洋菇酱凉面”是一道清爽可口的凉面菜品，兼具美味与营养。通过选用高品质的优格和鲜美的洋菇，搭配特制的酱料，使得凉面口感细腻，鲜香不腻。在夏日高温的时候，这道菜能够给人带来一丝清凉，舒缓口腹之间的燥热感。而且，配料新鲜，制作简便，适合各种人群食用。本文将详细介绍“优格洋菇酱凉面”的制作方法，从选材到步骤，一一呈现。跟随本文的指引，您也可以在家中轻松制作出这道美味佳肴，与家人或朋友一同享用。
吃货的世界永远都是吃，过年放假是大吃，周末小休是小吃，每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了，推荐优格洋菇酱凉面这道精品你吃过吗？有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1优格洋菇酱凉面
食材：
细油面600公克,胡萝卜丝适量,小黄瓜丝适量,洋菇150公克,优格240cc,美乃滋120cc,tabasco1小匙,蒜泥1小匙,盐1/2小匙,黑胡椒粉1小匙
做法：
1.)洋菇切片煮熟。
2.)于大碗中加入优格、美乃滋、塔巴斯哥辣酱、洋菇片、盐、黑胡椒粉及蒜泥，搅拌均匀，置入冰箱中冷藏2小时。
3.)细油面煮过放凉，然后舖上胡萝卜丝与小黄瓜丝备用。
4.)将冷藏后的优格洋菇酱倒在油面上，拌匀后即可食用。
2水果麻酱凉面
新鲜水果色彩缤纷，酸甜爽口，实为夏日佳肴。
材料
青木瓜150克，盐2茶匙，苹果150克，奇异果150克，去皮切条，西红柿150克，去籽切片，芝麻酱4汤匙，酱油3汤匙，细砂糖1汤匙，柠檬汁3汤匙，菠萝汁3汤匙，菠菜面360克榄油2汤匙
做法
1.青木瓜去皮切丝，以1茶匙盐腌渍半小时，取出挤干水分。
2.取一中碗，倒入1茶匙盐和240毫升冷开水，调成盐水。苹果去核切丝，过盐水以防褐变。
3.取一小碗，放入芝麻酱、酱油、糖、柠檬汁、菠萝汁和6汤匙冷开水，拌匀，调制成酱料。
4.锅中注入半锅水，沸后煮熟面条（约5分钟）。捞出用冷开水冲洗冷却，拌入橄榄油后装盘。加上切好的水果，淋上酱料，拌匀即可。
3夏季美食——麻酱凉面
炎热的夏季，来上这么一碗美味的麻酱凉面，既填饱了肚子，又缓解了炎热！
材料
主材：面条半斤，菠菜三根，芝麻酱2大勺，辅材：香油4-5滴，盐2勺，青葱2棵，醋随个人习惯。
做法
step1：面条放锅里煮熟，捞出来放凉水里“投”几遍，（煮面条的水不要倒掉，留着烫菠菜用），然后把水控干，淋上几滴香油，拌几下，这样面条不会粘连。
step2：可以利用煮面条的空闲时间，把芝麻酱调好，方法是把芝麻酱放在碗里，一点点的加水，和匀，直到没有疙瘩为止，最后撒上盐，再和匀。
step3：菠菜洗净，放在刚才煮面条的水中，烫熟，捞出来在水里冲一下，切末，青葱洗净切末。
step4：吃的时候把和好的芝麻酱浇在放凉的面条上，再在上面放上切好的菠菜和青葱，淋上几滴醋，搞定！
小诀窍:
面条捞出来以后，要在凉水里投几遍，一定要滴几滴香油拌一下，否则就粘一起了。
青葱和醋都随个人喜爱加不加都成。
4优格洋菇酱凉面
6人份
材料
细油面600公克，胡萝卜丝适量，小黄瓜丝适量，洋菇150公克，优格240cc，美乃滋120cc，tabasco1小匙，蒜泥1小匙，盐1/2小匙，黑胡椒粉1小匙
做法
(1)洋菇切片煮熟。
(2)于大碗中加入优格、美乃滋、塔巴斯哥辣酱、洋菇片、盐、黑胡椒粉及蒜泥，搅拌均匀，置入冰箱中冷藏2小时。
(3)细油面煮过放凉，然后舖上胡萝卜丝与小黄瓜丝备用。
(4)将冷藏后的优格洋菇酱倒在油面上，拌匀后即可食用。
5番茄洋葱酱拌面
番茄鸡蛋面吃腻了，换种新花样，中餐西吃，用最简单的原料制造美味平淡的生活过腻了，换种新方式，用心改变，用最简单的快乐制造幸福
材料
番茄，洋葱，牛奶，盐，红糖，面条
做法
1.锅内烧热油将洋葱粒放入煸炒出香味，放入番茄丁、红糖熬至成浓汁的时候加入牛奶，继续小火煮到牛奶快要开的时候，调入盐出锅
2.另起锅煮面，将煮熟的面条沥干水分，码入盘中，将酱汁浇到面条上即可
小诀窍:
1、此菜要趁热吃，什么面条都可以拌着吃
2、牛奶的量要根据番茄汁的多少来决定，大概比例为牛奶：番茄=1:2 ,如果非常喜欢牛奶的话多加也无所谓
3、牛奶一定要最后加，在即将沸腾之前关火是为了保留牛奶的营养成分，也可以煮沸腾出锅，根据个人喜好
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