永州腰果爆炒猪肚的做法

永州腰果爆炒猪肚是一道美味的家常菜，口感鲜香，回味无穷。下面我将为大家介绍一下制作这道菜的步骤：

食材准备：

1. 猪肚一块，洗净切片；

2. 腰果适量，炒香备用；

3. 葱姜蒜适量，切末备用；

4. 酱油、盐、味精、料酒适量；

5. 油量适量。

步骤：

1. 将猪肚切片后，放入开水中焯水，去腥味，捞出洗净备用；

2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末；

3. 将猪肚片放入锅中煸炒，煸炒至肉变色；

4. 加入适量的盐、味精和料酒，炒匀；

5. 最后加入炒香的腰果，炒匀即可出锅。

这道永州腰果爆炒猪肚不仅口感香脆，而且味道独特，肉质鲜嫩，香甜可口，是一道美味可口的家常菜品。希望大家在家里也能尝试制作这道菜品，享受美食的乐趣。祝大家做菜愉快，用餐美味！