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在生活中有非常多的人对香油情有独钟，由于它独特的香味儿，使制作出来的饭菜香气十足，小芳也是香油的爱好者，不管做什么菜，都会在制作完成的菜里面添加一点香油进行调味，但是他吃香油只吃优质的香油，从来不买便宜的，因为他知道一分价钱一分货，对于食品来说一定要食用最好的，当我们问到什么香油最好时它直接说到小磨香油。
用其他工艺制作出来的香油，有的工艺在制作时会用到高温，这种工艺就是压榨法制作出来的香油，也是我们在日常生活中买香油时经常会用到的一种工艺，但他在高温时会破坏香油中的芳香物质和营养成分，而且如果没有很好的设备去除这种有害物质，那就会使我们食用的香油里面含有有害物质，这样的香油我们食用后会对身体有非常大的危害，所以最好不用购买。
小磨香油是香油界香味儿最浓的，而且里面的营养价值也非常的高。因为它是由传统工艺，水代法制作成的，在制作时需要复杂的工艺，首先要清洗芝麻，然后炒制，然后磨制，然后用水代法取油，最后过滤等工序才能制作而成。在生活中还有人把小磨香油当作一种营养品进行食用。因为它里面富含的营养非常的多，比如人体无法自身形成的脂肪酸亚硫酸，还有抗衰老元素卵磷脂维生素e等物质。
但是在生活中小磨香油的价格普遍都高于其他工艺制作出来的香油。我们千万不要因为价钱过高而放弃这样优质的食品，一个商家的良心体现在何处？并不是看他卖的有多便宜，而是看它制作出来的产品是不是优质的
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