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青葱虾皮饼是一道美味的中式小吃，口感酥脆，香味十足。要做出好吃的青葱虾皮饼，首先需要选用新鲜的青葱和优质的虾皮，并且掌握好烹饪的技巧。在烹饪过程中，需要将切好的青葱和虾皮均匀地铺在面皮上，然后轻轻地卷成圆饼状。接着，在锅里热上一些食用油，把卷好的青葱虾皮饼放入锅中煎至金黄酥脆。最后，将煎好的青葱虾皮饼取出，沥干多余的油份即可食用。煎制出的青葱虾皮饼外脆内软，香气四溢，是一道受到人们喜爱的美食。
【青葱虾皮饼】1、青葱切末，虾皮清洗一下入水浸泡2、面粉、葱末、虾皮加水搅拌成面糊，之前泡虾皮的水也可倒入面粉中3、适量面糊入油...
1青葱虾皮饼
1.青葱切末，虾皮清洗一下入水浸泡
2.面粉、葱末、虾皮加水搅拌成面糊，之前泡虾皮的水也可倒入面粉中
3.适量面糊入油锅中小火两面煎熟即可
2青葱馅饼
1.葱花馅材料拌匀备用
2.发面面皮材料放入面包机，(乌龙面模式)打15，发1小时，{或冷藏发酵12小时后取用}，分成5等份
3.桿成椭圆片状
4.依长边卷起
5.重复步骤3.4至面皮约30cm长，(若回缩可醒置5~10分后再桿卷)
6.包入葱花馅，捏紧收口
7.卷起成蜗牛状
8.发30分钟后就可以下锅煎
3青葱松饼
1.水＋松饼粉稍微搅拌一下,再加入葱末（面煳有颗粒是正常的.不要过度搅拌到连颗粒都不见啰!）
2.平底锅加一小匙油倒入松饼面煳（不要太厚）.用小火加热至表面出现小洞（约3分钟)()就可以翻面继续煎一分钟就可以起锅了
3.包入或撒上自己喜欢的配料就完成啦!小厨娘是用约8吋的平底锅,这个份量可以煎出4张青葱松饼
4菠菜虾皮鸡蛋饼
1.准备材料
2.菠菜过水焯熟切成末，虾皮洗净剁碎，葱切成末
3.将2里所有材料混合后将鸡蛋打进去
4.搅拌成蛋液糊
5.将面粉倒进去
6.搅拌至于没有干面粉，成均匀面糊
7.锅内入油后将面糊倒入
8.成型后翻面再煎
9.煎至两面金黄即可
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