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抹茶控必看:6道简单易学的美味抹茶美食分享

时间:2024-02-12

无论您是抹茶控还是想尝试新口味的美食爱好者,这些佳肴绝对不容错过!从清爽的抹茶冰淇淋到香甜的抹茶面包,从轻柔的抹茶芝士蛋糕到绵密的抹茶布丁,每一道美食都蕴含着抹茶的独...

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欢迎来到我们的抹茶美食世界!在这里,我们为您准备了6道简单易学的抹茶美食,让您可以轻松在家制作,尽情享受美味。无论您是抹茶控还是想尝试新口味的美食爱好者,这些佳肴绝对不容错过!从清爽的抹茶冰淇淋到香甜的抹茶面包,从轻柔的抹茶芝士蛋糕到绵密的抹茶布丁,每一道美食都蕴含着抹茶的独特魅力,绝对让您回味无穷。无论是家庭聚会、朋友聚餐还是自己一人享用,这些美食都能给您带来美味极了的体验。快来跟着我们的食谱,一起探索抹茶的魅力,让您的味蕾沉浸在抹茶的香浓中吧!

【抹茶玛德琳蛋糕】 先将100克的黄油隔热水融化成液态备用,然后把1个半的全蛋和80克细砂糖倒入到盆子里,搅拌至细沙糖完全融化。接着我们再加入25克的牛奶搅匀,然后把94克的低筋面粉、6克抹茶粉和3克泡打粉也过筛到盆子里,翻拌均匀后再倒入黄油液搅匀,将做好的面糊挤入模具中。挤好后将模具在台面上轻震几下震出气泡。此时烤箱预热180度,预热好后送入烤箱中层。上火177度下火171度烤26分钟即可

【抹茶杏仁饼干】 将50克糖粉与软化后的65克黄油倒入盆子里,刮刀先大致混合一下。然后用电动打蛋器稍微打发一下即可,将30克的蛋液分3次加入到黄油盆子里混匀。接着把92克的低筋面粉和8克的抹茶粉一起过筛到盆子里,将30克杏仁片也倒入其中,用手混合均匀,混合好后用饼干模具整形,整形好后送入冰箱冷冻30分钟,冷冻好后取出切片放入烤盘,此时烤箱预热175度。预热好后送入中层上火175度,下火161烤20分钟即可

【抹茶星冰乐】 将130克的冰块、200克的牛奶、8克抹茶粉以及适量的糖粉一起倒入料理机内,搅打成糊状,打好后,倒入杯子里,放入冷藏室待用。接着来打发淡奶油。将150克淡奶油加12克细砂糖,用电动打蛋器打到8成发即可,就是打到淡奶油有明显纹路就可以了,打发好的奶油装入裱花袋,将之前放冰箱冷藏的抹茶液取出,最后把打发好的淡奶油挤在上面做装饰即可

【抹茶雪花酥】 将40克黄油放入不粘锅内,用小火去融化,等黄油融化后加入150克的原味棉花糖,翻炒至棉花糖全部融化,等棉花糖融化后,加入40克奶粉和5克抹茶粉,用刮刀翻拌混合均匀。混合好后,将火关闭,然后把130克的饼干和60克的花生碎一起倒入锅内,大致混合一下。再将其移到不沾烤盘上混合,混合到馅料四周都被糖给包裹住就可以了。混合好的雪花酥,借助擀面杖和刮板整形,整形成长方形即可。待晾凉后,切块即可食用

【抹茶牛扎饼】 先将52克黄油放在不粘锅内,用小火融化,黄油融化后将180克的棉花糖倒入锅内,继续用小火翻炒,炒到棉花糖完全融化为止。等棉花糖融化后就可以熄火了,接着再将40克的奶粉和6克抹茶粉倒入其中,用刮刀快速混匀,混合好后装入裱花袋内。裱花袋剪一个口子,然后挤出一个硬币大小的牛扎夹心在饼干上,最后盖上另一片饼干即可。小贴士:饼干选用小苏打饼干最好

【抹茶冰淇淋】 180克牛奶、30克糖、6克糯米粉、18克奶粉一起倒入奶锅内小火加热,一边加热一边不停搅拌均匀,直至冒泡即可!接着加入60克的淡奶油继续加热,加热期间继续搅拌,直至奶糊变得浓稠到微微冒泡即可。将10克抹茶粉用少许热水化开,然后倒入奶锅内,用蛋抽快速搅拌均匀,搅拌均匀后,放置余温,最后倒入模具中,送去冰箱冷冻过夜即可

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显示评论内容(3)
  1. 谢先雯2024-02-12 21:26谢先雯[湖北省网友]203.13.227.197
    抹茶控表示:这简直是我的最爱!谢谢分享这些美味的抹茶食谱,我会尝试做一些给朋友们品尝!
    顶1踩0
  2. 寻找我的天堂2024-02-12 21:13寻找我的天堂[福建省网友]203.14.231.128
    太适合我了!我最近迷上了抹茶,一定要学会这些简单的抹茶美食,期待大开眼界!
    顶2踩0
  3. 你是我眼中的苹果2024-02-12 21:00你是我眼中的苹果[西藏网友]122.119.119.99
    哇,抹茶美食分享,太棒了!我超爱抹茶味道,一定要学会这6道美味的抹茶食谱!
    顶6踩0
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