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想要做出美味的面包炸糕并不难，关键在于选对面包和掌握炸糕的技巧。首先，选择口感柔软、面包层次分明的白吐司或者法棍面包，切片后晾干一段时间以确保炸糕不会过于湿润。然后，将面包片裹上蛋液，并在热油中炸至金黄酥脆。特别的炸糕之处还在于配料的选择，例如可以加入肉松、芝士、果酱等作为填充，提升口感和味道。最后，撒上适量的糖粉或蜜糖，使炸糕更加诱人香甜。总的来说，通过挑选适合的面包、掌握炸制的技巧及巧妙的配料搭配，你就可以轻松制作出美味的面包炸糕啦。
下面就由网为大家提供面包炸糕，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。
用温水将酵母粉融化，再和高筋粉、鸡蛋液、奶粉、盐和白糖混合。揉成光滑面团
加入软化的黄油，再揉至扩展状态的面团
盖上保鲜膜和湿布，放置在温暖处发酵一小时左右
发酵至2.5倍大。手沾点面粉，试下面团不会回缩就好了
将发酵好的面团再揉几下，将里面的气泡排出，这时会听到啪啪的声音。将揉好的面团分成8份，盖上保鲜膜继续发酵25-30分钟，面团会继续增大些
将豆馅分成8份
将发酵好的面团按扁，放好豆馅（还可以放其他馅儿）
将豆馅包好，团成团儿，用手压扁
表面刷上蛋液，再沾好面包糠放置在温暖的地方继续发酵1小时左右，这时体积会继续增大
油烧热，将发酵好的面团中火炸熟，大约1分钟左右就可以了。
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