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芒果红豆椰汁西米露是一道美味清甜的甜品，口感丰富多样，让人回味无穷。首先，选用新鲜成熟的芒果和红豆，为甜品增添丰富的口感和营养价值。将西米浸泡至Q弹有嚼劲，再混合椰汁调制而成的甜汁，给整道甜品增添了浓浓的椰香与滑润口感。 制作过程中，需要将芒果去皮切块，红豆、西米分别煮熟备用，然后将椰汁加入少许糖作为调味，使其清新可口。将准备好的材料一一放入碗中，最后淋上椰汁，制成一碗色香味俱全的芒果红豆椰汁西米露。甜品口感丰富，甜而不腻，清香滑润，受到广大食客的喜爱。这道甜品不仅适合日常在家制作，也可以在各种聚餐和派对上作为美味的甜点。
【芒果红豆椰汁西米露】1、小锅烧水，水开放入西米，不停搅拌1分钟，关火关盖焖10分钟。其间，隔5分钟搅拌一次。2、开火开盖，搅拌，至...
1芒果红豆椰汁西米露
1.小锅烧水，水开放入西米，不停搅拌1分钟，关火关盖焖10分钟。其间，隔5分钟搅拌一次。
2.开火开盖，搅拌，至水煮开。关火关盖焖5分钟。这一歩骤可重复，直到西米中间的小白点消失。
3.西米倒入滤网，用凉开水冲洗，直到看见清晰的一粒粒西米变透明。放入容器倒入牛奶，放进冰箱冷藏。
4.椰浆，不是椰汁哦！倒入小锅中，加糖搅匀煮开。放凉。
5.芒果去皮去核切丁。
6.红豆提前泡一晚上。放入电饭锅丶加入平时煲粥一半的水，用粥模式煮，直到水干豆开花。豆子别煮太烂，保留豆的形状。之前忘拍照，这张图片已经是煮好，舀了一些之后的啦
7.取漂亮的玻璃碗，用切碎的芒果丁辅底。上面放上红豆，西米，芒果，再倒入椰浆。OK完成！
2椰汁芒果西米露
1.准备材料
2.西米在冷水中浸泡30分钟左右
3.滤干水分后，倒入煮沸的开水中
4.等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，直至西米呈半透明状（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
5.倒出滤干水分，然后过冷水冲洗至不沾连
6.再煮一锅水，等水再次沸腾时，倒入西米，等到再次煮沸时加入冷水，如此反复两次，直至西米煮至完全透明时关火
7.将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时
8.食用时取适量煮好的西米，滤出水分后置于杯底
9.加入适量白糖
10.倒入椰汁搅拌均匀
11.芒果去皮去核切成小丁
12.放入杯子最上层即可
3芒果椰汁西米露
1.让西米放入沸水里煮，直到它透明。
(整理)
2.透明之后放入椰汁。
3.芒果切成丁,放进西米露即可。
4芒果椰汁西米奶冻
1.西米按照包装指示煲好过冷水沥干备用。
2.芒果洗净切开小粒，分两等份盛起，一份用来放进奶冻中去，一份留作装饰之用。
3.白明胶片 (鱼胶片) 放冷水中浸 5 分钟。小煲内加进椰奶、鲜奶、淡奶和糖用小火煮沸，鱼胶片浸软轻挤去水份后加入沸奶中，继续用小火煮至完全溶化便熄火，期间要不时搅拌以兔聚成黏块。
4.奶糖鱼胶煲好稍凉后可加入其中的一份芒果粒和西米，一起拌匀，盛进容器内，待凉后放进冰箱内冷凝三、四小时便成。
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