友情提示：本文共有 1526 个字，阅读大概需要 4 分钟。
金黄橙香蛋糕是一款口感细腻、香甜可口的美味点心，它融合了金黄色泽的蛋糕体和橙香的调味，带来独特的美妙享受。要做出好吃的金黄橙香蛋糕，首先需要选择新鲜的橙子和优质的面粉等食材，确保原料的新鲜和品质。其次，在制作蛋糕体时，要注意操作细致，搅拌均匀，掌握好烘烤时间，使蛋糕体松软细腻。最后，融合橙香的酸甜调味，调配出浓郁的橙香酱汁或糖霜，为蛋糕增添独特风味。总的来说，制作金黄橙香蛋糕需要细心、耐心和一定的烘焙功底，但只要掌握好方法和技巧，就一定能做出令人满意的美味金黄橙香蛋糕。
【金黄橙香蛋糕】1、无盐奶油80g,细砂糖50g2、鸡蛋1个，鲜榨橙汁1大勺3、玉米淀粉10g，低筋面粉50g，泡打粉1/2茶匙，杏仁粉15g4、糖渍...
1金黄橙香蛋糕
1.无盐奶油80g,细砂糖50g
2.鸡蛋1个，鲜榨橙汁1大勺
3.玉米淀粉10g，低筋面粉50g，泡打粉1/2茶匙，杏仁粉15g
4.糖渍橙皮40g
5.步骤:1.无盐奶油 细砂糖打至泛白呈现蓬松的状态
6.鸡蛋分次加入,每一次都要确实搅拌均匀
7.再加入橙汁拌匀
8.筛入玉米粉、低粉、泡打粉
9.加入杏仁粉用刮刀稍微拌合
10.最后将糖渍橙皮加入搅拌均匀
11.面糊倒入烤盒中,用刮刀整平，放进已经预热至160度的烤箱中烘烤35-40分钟,在烤到10分钟的时候拿出来,用一把刀在蛋糕中央划一道线,(用刀切一下中间才会膨胀有一道自然的裂口)再放回烤箱中继续烘烤至竹签插入没有沾粘即可
2金黄橙丝脆片
1.用少许的油抹匀,在洒上少许的面粉,洒完需将多馀的粉敲掉,这样就可以防沾.
2.奶油室温软化,加糖拌匀,分次加入全蛋快速搅匀,加入柳橙汁快拌
3.刨入柳橙丝,筛入所有粉类,用刮刀拌匀
4.倒模8分满,180度烤20分,每个上面洒上玉米脆片
可以进烤箱
5.等放冷后脱模
3电饭锅蛋糕
1.蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆
2.面粉需要过筛
3.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖
4.一直打到当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白放入冰箱冷藏
5.5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要打发
6.加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀
7.加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋
8.盛1/3蛋白到蛋黄糊中
9.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合
10.电饭锅里刷上一层玉米油，然后按下煮饭的键预热，跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲，掂几下排气。
11.然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟；然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。
12.蛋糕做好了
4黑森林蛋糕
1.首先按照戚风蛋糕的制作方法烤制一个8寸的巧克力戚风蛋糕。制作巧克力戚风，把低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛代替步骤里的面粉即可）
2.烤好的蛋糕冷却脱模以后，横切成三片
3.把鲜奶油加糖粉打发（如果是植脂鲜奶油，本身已含糖，所以不用再加糖了）。取一片戚风蛋糕，用毛刷蘸樱桃酒刷在蛋糕表面，然后涂上打发的鲜奶油，再铺上切碎的黑樱桃
4.盖上第二片戚风蛋糕，压实，用毛刷蘸樱桃酒刷表面，涂上打发的鲜奶油，铺上黑樱桃碎
5.盖上第三片戚风蛋糕，压实。在整个蛋糕外部涂抹上鲜奶油，撒上黑巧克力碎。在蛋糕表面挤上16朵奶油花，放上16个完整的黑樱桃
收集不易，本文《金黄橙香蛋糕的制作秘诀》知识如果对你有帮助，请点赞收藏并留下你的评论。
