要做一份美味的酱油味生面伴吉列猪扒,关键在于选用新鲜的食材和掌握合适的烹饪技巧。首先,选用优质的生面,并且煮熟备用。然后,将猪扒用酱油、姜和蒜腌制一段时间,让肉质入味。接下来,将猪扒放入预热的平底锅中煎熟至金黄酥脆。最后,在煮熟的生面上淋上香浓的酱汁,放上煎好的猪扒,再配以蔬菜色拉。这样一道美味的酱油味生面伴吉列猪扒就做好了。这道菜口感鲜美,肉嫩多汁,混合了酱油的咸香和猪肉的香甜,既简单又美味,绝对能够让你的家人朋友赞不绝口。
怎么做 酱油味生面伴吉列猪扒好吃_如何做 酱油味生面伴吉列猪扒好吃,看过大长今的吃货,有没被里面的美食所诱惑,你的味蕾是否已经按耐不住了, 酱油味生面伴吉列猪扒给你满满的美味。我带大家看看他是怎么做的吧,1.猪扒洗净,用刀背拍松两面,加调味腌15分钟。 2.鸡蛋打匀。猪扒拍上一层薄薄的面粉,蘸上蛋液,再蘸上面包糠,放入热油中,以中火将猪扒炸至金黄,捞起沥油。
1豉油皇炒面
1.洋葱洗净、去皮、切丝。韭菜洗净,切成10公分长小段。鱿鱼洗净、切小段。绿豆芽洗净。将熟面放入滚水中烫软,沥干水份摊开备用。
2.锅中倒100㏄油烧热,放入面条以小火煎至两面呈金黄色,盛起沥干油份。
3.续将作法2煎黄的面条重复沖淋热水,去除多余的油份后沥干。
4.锅中留下少许油继续烧热,放入洋葱、鱿鱼炒约30秒钟再放入绿豆芽。
5.续将作法4炒匀后加入所有调味料拌炒均匀。
6.将面条加入作法5中以小火炒约3分钟,加入韭菜再炒约30秒钟后盛出,撒上芝麻即可。
2吉列猪扒
1.猪梅条肉切成1.5~2cm左右的厚度的片
2.用刀片拍松
3.把肉片全部依次拍松
4.加入大喜大的烤肉酱(根据包装袋上面的分量就可以啦)
5.腌20~25分钟,中间翻面一次
6.夹起腌好的肉片,在面粉上两面粘上面粉
7.然后在蛋液里面粘上蛋液
8.最后在面包糠里面粘上面包糠
9.平底锅里放适量油,烧热,把猪扒放进去,用半煎半炸的方
10.法煎炸
11.煎至金黄就翻面,翻面几次,用筷子插一下猪扒,没有血水
12.流出就已经熟透了
13.放在厨房纸上,吸干多余的油份
14.切块后装碟,挤上番茄酱即可
3吉列猪扒
1.猪肉用肉锤打碎组织(没有肉锤,可用刀背敲),然后用盐,生抽腌制30分钟,放入全蛋液内浸泡片刻.
2.低筋粉加少量水调成糊状,把蛋液中的肉片取出裹上面糊.
3.接着裹上面包粉.
4.锅内小火热油,油热至40度时可以放入肉片.继续保持小火炸,直至肉片变金黄色,转大火两面各炸30秒钟即可.
5.肉排用吸油纸吸干油份即可装盘,淋上蕃茄汁.装饰烫过的菜花和红萝卜.
4吉列猪扒
1.把番茄煮熟去皮,捣成酱,挤入小半个柠檬汁,加入蜂蜜和少许食盐,把全部材料拌匀,即成为自制的番茄酱蘸汁。
2.把少许盐和粟粉拌匀,薄薄地抹在猪扒上,腌半个钟点,然后冲洗干净。
3.把腌过洗净的猪扒放到滚水中,略焯一下,焯至外表变色即可捞起,抹干水份。
4.鸡蛋和料酒装在一个碗里,加少许食盐,一齐打散拌匀。
5.把焯过的猪扒,依次按照——面粉,鸡蛋料酒液,面包糠,再鸡蛋料酒液,再面包糠的次序,沾好材料,放入烧至五成热的油锅中,用中火炸至金黄色,即可取出装盘。
6.挤出半个柠檬汁,均匀的洒在猪扒上,吃的时候用餐刀把猪扒切成小块,蘸上自制的酸酸甜甜的番茄酱,又香酥又开胃。
小诀窍
PS:俺并不觉得今天用的这外国的猪肉要比中国的猪肉更好吃一些,如果你也想试试上面这种吉列猪扒的做法,俺诚恳地建议你,就用国产的猪扒肉吧,那味道应该也是一样的。好不好吃,关键还是看做法哈~~~。
5酱油炒面
1、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁。
2、烧开面条,煮熟后将面条捞出过凉水待用。
3、锅里倒少许油,放入葱花炒香,放入面条,同葱花一起炒匀。
4、再倒入调好的料汁翻炒。
5、放入小油菜,炒软连同面条一起盛出装盘。
6、利用锅底的余油煎一个荷包蛋,煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。
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