蜂蜜是生活中常见的一种食品,很多人平时都喜欢喝点蜂蜜水,能够润肠通便、排毒养颜,不过有些蜂蜜中会发现一些杂质,那蜂蜜有杂质好还是没杂质好?
蜂蜜中有杂质与蜂蜜的酿造取蜜有关,蜜蜂采集花蜜的时候难免会带一些花粉回来,在酿造时候蜂蜜中就会少量花粉,而当蜂蜜成熟后蜜蜂会用蜂蜡将其封盖,在摇蜜的时候蜂蜜中就有可能掺杂一些蜂蜡,一般来说,蜂蜜中的杂质主要是蜂蜡、花粉和蜜蜂器官等,而虽然像蜂蜡和花粉对人体无害,但是也不排除是其他杂质,也有些人食用蜂花粉过敏,所以田野牧蜂不建议大家选购有杂质的蜂蜜。
不过有些人也将蜂蜜中有杂质视作是真蜂蜜的标准,这显然是不正确的。在蜂蜜中发现杂质也不能证明是真蜂蜜,毕竟很多人对于食品的要求较高,对于这种有杂质的蜂蜜是不敢吃的,这可能是有些蜂场取蜜过程中不太注意卫生问题,取蜜过滤有可能落入杂质或过滤不干净,所以更不能把里面有蜂蜡、蜂花粉的看做好蜂蜜的标准。
因此,虽然蜂蜜质量并不是其实有无杂质就能准确判断的,蜂蜜质量与其中的营养成分有关,必须经过专业的技术检测,清楚的了解了蜂蜜中的成分,才能准确地判断蜂蜜质量,当然大家自己检测蜂蜜的可能性很小,因此,建议大家选择经过专业理化指标检测合格的优质成熟蜜,这样的蜂蜜质量更有保证。
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