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红烧大雁是一道美味的传统美食，具有丰富的营养和独特的风味。这道菜肴以新鲜的大雁为主要原料，配以独特的红烧调味料和秘制的烹饪技巧，被誉为地道的中华美味。首先，将大雁切块后，经过腌制、煎炸等处理，然后放入炖锅中，搭配姜、葱、八角、桂皮等中药材，再加入适量的酱油和料酒，慢火炖煮至肉质酥软，入味鲜美。红烧大雁肉质鲜嫩、香气扑鼻，滋味浓厚，深受食客喜爱。其美味香醇的口感，让人回味无穷，是一道值得品尝的美食佳肴。
整个大雁观赏园，单独收费，再整个连锁的大雁餐厅，红烧、清炖、火锅……
现在的监理真是无节操，今天趁着蒙蒙细雨，下午我和总监约一块儿下小馆子，为了体现尊重，就让他选择地方，果然是个好地方，在他家附近不远的地方有家野味馆。我想就我们俩我就拿了两瓶剑南春足够了，当我把酒放在台子上的时候，他说:这个酒我喝不惯有点反胃，浓香型白酒不如附近自家酒甘甜入口，说完把剑南春拿走了，直接放到后备箱去了拿出了自称是亲戚家酿造的白酒，我看到用矿泉水瓶装的白酒只是象征性喝点，说拿不住这个味，后来上了几瓶啤酒！吃饭间接了个电话，原来是他老婆问他晚饭是否回家吃？然后自己点了一个红烧大雁、爆炒兔子肉说这些都是你嫂子爱吃的。
哎，吃完嘴麻溜就走了，我想想现在监理都这么直白不含蓄了嘛，建筑界取消监理而直接由建设单位管理不香吗？
#红红火火过大年#
难以忘怀的水乡年味
（二十二）除夕吃年夜饭喝守岁酒
除夕晚上，年夜饭是过年前的重头戏，一家人按辈份就坐，团在一起，欢聚一堂，边吃边谈，开开心心地喝酒吃饭。
水乡人家的年夜饭菜肴非常丰富，虽不说是“七碗八碟”，也算是“六大碗”了。有几样本地特色菜肴是必有的：“大鱼圆”，用当地湖中的青鱼做成，鲜嫩味美，寓意“年年有余（鱼）”、团团圆圆。“旺豆腐”，主料是豆腐和芋头，豆腐有“兜富”之意，芋头又有“吃芋头遇好人”之说，这两菜寓意非常吉祥。还有的人家怕小孩在过年期间内说犯忌的话语，年前就特地准备了大肠，红烧大肠端上桌，要求小孩吃上几块，寓意吃了大肠，就可封住小孩的嘴不乱言乱语了。
吃过晚饭长辈给晚辈分发压岁钱。小孩子们则把新衣新鞋拿出来自我欣赏试穿。
守岁的习俗与传说中的一种怪兽“年”有关，说远古时代，“年”每到除夕就出来伤人，所以人们在晚饭后，就早早关门，不敢睡觉，坐待天亮，等大年初一“年”走后，人们才敢出来 。后来就有了守岁的习俗。水乡人家的守岁就是慢慢地吃，细细地饮，有的人竟一直吃到深夜，甚至吃到大年初一天亮。这样紧接着敬菩萨、放鞭炮，开大门迎春接福。
近日，河南郑州的一个女生不小心踩了自家的大白鹅一脚，结果这只大鹅瞬间暴跳如雷有进攻之势，它挥动着翅膀一直追赶这名女生，场面一度失控，逗笑了众人。
这真是有仇不报非大鹅，这场面也被一众网友调侃：“村霸小心被红烧了”，“老虎屁股摸不得，要再来句大鹅爪子踩不得了”。
看到大鹅一副傲娇的气焰，也不知是欺软怕硬，还是气焰嚣张，也不害怕惹怒了小主人自己瞬间成了“铁锅炖大鹅”。
看到这只大鹅，让我想起了小时候邻居家有只大白鹅，大白鹅伸着长长的脖子，走起路来雄赳赳气昂昂的，时不时发出呜呜地长音，确实是很有气势，也让我每每遇到都避之不及。
如今熟悉的一幕换了个场景，看起来倒是有些可爱，明明是因为自己的鹅掌被“欺负”了，想要报这一脚之仇，看起来倒是像这个女生逗着大白鹅玩一样。
其实大鹅有攻击性是有一定道理的，这与它的祖先有一定的关系。
1.大鹅的祖先是大雁，大鹅可以说是不会飞的大雁，但即使如此它也还保存着一些野性，而且警觉意识强。
2.在农村很多人家，因大鹅的特殊性格，会饲养大鹅让其看家，因为它的领地意识强，听觉灵敏，在它眼里它在哪，那么哪里就是它的领地，只要有其他的东西进入，它就会高声鸣叫以示警告，甚至主动攻击咬人。
3.鹅的眼睛构造比较特别，任何人或动物在它眼里都是缩小版的，所以鹅以为它看到的东西都比它小，加上自身的长相优势，因而无所畏惧，但依我的接触来看，它是属于欺软怕硬型。
说了大鹅这么多特点，但我觉得它最大的特点还是好吃，你认为呢？
#郑州头条##极致观察#
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