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“罗秀米粉的做法+如何做罗秀米粉好吃”简介: 罗秀米粉是一道广西特色美食,其口感韧滑,香气扑鼻,深受人们喜爱。在制作罗秀米粉时,需要用优质的大米为原料,经过浸泡、磨浆、蒸煮等多道工序而成。如何做罗秀米粉好吃?首先要选用高品质的大米,做出的米粉才能口感细腻。其次,在蒸煮时要掌握好火候,让米粉保持适当的韧性,不易断裂。此外,搭配适宜的配料和调味汁也是关键,如鲜香的肉类、新鲜蔬菜等,让米粉更加美味可口。总之,制作好吃的罗秀米粉需要严格掌握每一个环节,才能做出口感韧滑、香气扑鼻的美味佳肴。
其实生活中的很多疾病都是从不健康的饮食而引起的,防治它要从点滴小事开始了解。接下来,要为大家讲解下如何做罗秀米粉好吃 最正宗罗秀米粉的做法做法教程,一起来看看吧,1.锅里放水,煮沸,下罗秀米粉,大火煮一分钟,捞起,过冷水,沥干2.锅里的水倒掉,烧热,放少量油,油热放切好的香肠片,小火炒至略透明。3.芝麻酱用芝麻油稀释,加生抽,老抽,蚝油,盐调匀,把沥干水的米粉放进调料里拌匀
1米粉团子
1、糯米粉跟大米粉混合后倒入适量开水,揉成面团待用。
2、把猪肉、青菜、虾仁、香菇等剁成馅,包在面团里,类似于做包子,最后蒸熟即可。
2炒米粉
1. 细蒸米粉用手抓散备用。
2. 豆芽、虾皮洗净;红葱头去皮切片;花干切丝备用。
3. 取一中华锅,放入沙拉油2大匙,用中小火爆香红葱头炒至金黄色,加入酱油滚起香味四溢后加入水、鸡粉、猪肉丝、花干再煮滚加入豆芽、虾皮拌匀,将全部材料推至锅边再加入米粉,搅拌至收干汤汁后把米粉装盘后,再把其他材料摆在米粉上即可。
3炒米粉
1、将泡好的米粉放入锅中煮熟,再捞出,放入一个大扁子里晾凉。
2、将鸡蛋加入料酒打散,锅中倒入油涨蛋,再把涨好的蛋切丝。
3、胡萝卜和菜椒切丝。
4、锅中倒入油,先放入米粉,再加入菜椒丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝和熟牛肉末。
5、在快好时,加入盐和大蒜末翻炒几下就好了。
4辣沙米粉
1、把一碗浸泡着水的干海带搁置一旁。
2、血蚶烫水后剥壳,备用。
3、将米粉用温水浸开使其软化,沥干水备用。
4、把绿豆芽焯水沥干。
5、蒜米5瓣、小葱5粒、老姜3片、辣椒干100g放入搅拌机,加半杯水搅拌成膏状,备用。
6、制作辣沙汤:注入半中锅食水,加盐和鸡骨煮沸。
7、将鸡骨捞起,倒入厨余桶。
8、再把之前搅拌好的辣椒膏步骤(5)放入,接着撒下咖哩粉和黄姜粉,用木勺搅拌均匀。
9、跟着也把香兰叶和咖哩叶投入慢火煮15分钟。
10、然后添加酱清和蚝油继续慢火煮,这时滚滚香辣味溢出之际,掺入椰浆。
11、之后把对半切开的豆腐卜全投入热锅里,用木勺搅一搅,另外也可以撒下少许香椰丝,让它成为名副其实的“辣沙”。
12、上桌前,把浸软米粉放适量入大碗,淋上辣沙汤,顺便捞起3或4块豆腐卜放进碗里,加几粒血蚶,夹点绿豆芽和海带再撒上葱花。如果可以加入炸葱碎就完美无缺了,指天椒碎食者自取。
5纯米粉版
1,取部分米粉,用水250ml兑开后,小火上煮成稀糊状,加白糖溶化搅匀。
2,稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状,适量再加水。
3,将提前化开的酵母水倒入,搅拌匀即可。
4,将面糊倒入抹了油的容器里约二分之一位置,发酵至二倍高。
5,开水上锅,大火蒸二十五分钟即可。
晾凉切片
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