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想要学习如何制作美味的绿皮饺子吗?绿皮饺子是一道经典的中国传统美食,深受人们喜爱。无论是在家中做还是外出用餐,绿皮饺子都能让人垂涎欲滴。然而,很多人可能不知道如何为这道菜准备绿色的皮。在本文中,我们将分享如何用新鲜的时令蔬菜制作绿色的饺子皮。此外,我们还会介绍怎样将这些绿皮饺子包成美味的饺子,以及如何配制各种口味的酱汁提升其美味。无论是素食者还是爱好者,都能在这篇文章中找到对自己口味的饺子制作指导。快跟着我们的步骤来制作一份美味可口的绿皮饺子吧!
同样是饺子,想不到绿皮和白面皮,区别这么大,自从孩子吃了绿皮饺子后,再也不要吃白面皮的饺子了[捂脸]
最近孩子喜欢吃饺子,自己在家做了一堆,冻在冰箱里,孩子想吃时随时就拿出来煮一煮挺方便。
谁知周末,孩子补习完在回家路上看到一家新开的饺子店,里面有一种菠菜皮的饺子,因为外皮看起来是绿色的孩子瞬间来了胃口,非要在外面吃,吃就吃吧,可吃完后,今早给他在家煮了平时家里自己做的白面皮水饺,结果人家不吃,非要吃绿皮的。
菠菜绿皮水饺在他小时候就给他做过,后来孩子上小学后时间少了就很少做了,其实做菠菜皮的水饺挺简单,就是在和饺皮时,把菠菜打成汁用过滤出来的汁水和面,做成饺子皮来包饺子,不过在打菠菜汁时,可以在料理机里加入少许食盐和清水,这样和出来的面做成饺子煮出来不容易变色。
只是在没有时间的情况下,做菠菜饺子还是感觉有一点麻烦的,毕竟现在大部分时间都是在外面买的饺子皮回家包,能省下很多时间,家里有个娃,真是让人操心。[捂脸]
可孩子爱吃,也只能抽时间又做一些菠菜饺子了,只是冻箱里还有一堆白面皮的饺子,看来只有我和老公吃了。#头条吃货节##寻找头条生活家#
你们家孩子吃东西也是这么挑食的吗?
#翻开我的生活日记#
咬秋
今天是立秋,按我们这里的习俗,这一天要吃饺子。
顺应习俗,取个吉利吧!
[浮云][浮云][浮云][浮云][浮云][浮云][浮云]
先把面和好,饺子面不能太硬,俗话说:“软面饺子硬面汤”。面软些,饺子好吃。
吃什么馅儿呢?前两天别人给了个大吊瓜,是绿皮的。羊肉吊瓜馅儿饺子,一定好吃。
把大吊瓜切开,取1/3,先用刀去皮,很好切,瓜不老,
黄黄的瓜肉露出来了,看上去很养眼,刺激味蕾。
吊瓜的瓜子和瓤不多,没有什么废料。
用擦子擦成丝,一点都不软塌,水分不多。放到一个盆里,放入盐,用手抓抓 ,挤出水分。
羊肉化开,放进锅里。放入盐、老抽、葱、姜、香油、花生油等,用筷子搅拌好,
用鼻子闻闻,香味扑鼻。
把刚才的吊瓜丝放进肉里,再次搅拌,馅儿调好了。
开始包饺子了,一个人擀皮,一个人包饺子,两盖饺子很快包好了。
铁锅做水,一会儿水就开了。沸腾着,冒着水泡,饺子下锅了。
热气腾腾的饺子端上来,一家人围坐在桌前吃饺子。孙子大声嚷嚷:“羊肉吊瓜馅儿饺子,真好吃!”
吃着饺子,秋天到了!
立秋,我们与你握手!
[心星][心星][心星][心星][心星][心星][心星]
《小宁》
12月22日澳头
回放的声音
小鸟在唱歌
妈妈叫我小宁快来吃饺子吧
奶奶叫我我傻丫头快上学吧
雨滴
回家的绿皮火车颠簸鸣笛
我小时候养的小黑猫打的呼噜
给我很多温暖
声音
也有刺耳的惊悚的
吓到我至今腿哆嗦的
防空警报
枪毙人的子弹炸响就和打死我一样
求小风吹走我痛苦的听觉吧
我有时站在苍天下
想放声大哭
为什么是我
为什么偏偏是我
不知道我是个胆小懦弱害怕的小孩儿吗
不知道
不管
那
我还要坚持呀
我不能夺走我的生命
就必须把温暖的沉重的喜悦的悲伤的都得带着
我也不可能挑选
我也不想得到同情
好了什么是艺术
对我来说我画我写我能活下去
血液未枯
色彩绚烂
#如何找回消失的年味儿#
改革开放四十年,物质极大丰富。
以前农村过年,也许就是割1-2斤肉,估计还需要肉票,包顿饺子就用完了,估计大人还舍不得吃,需要让孩子老人吃。
现在过年,鸡鸭鱼肉,样样俱全,饺子更是成了家常便饭。大人常对孩子说的是,少吃点,注意体重。
以前过年,能添置一身新衣服就不错了,估计还需要布票。
现在过年,收拾家务时,是多余的衣服没有地方放,没有办法处理。
以前过年,住的是草房,土坯房,能烧个炉子就不错了。
现在过年,都是瓦房,楼房,有空调,有暖气。
以前过年,走亲戚,是步行,拉架子车,推三轮车,骑自行车。坐绿皮火车,一票难求。
现在过年,走亲戚,来的是汽车,做的是飞机,高铁,天南海北,当时到达。
以前过年,亲情联络是写信,十天半月还不一定收到。
现在过年,手机、电话、微信邮件,想怎么联系就怎么联系。
以前过年,压岁钱是三毛、五毛。
现在红包,数量不可言表。
以前过年,能赶集、看台大戏,是最高享受。
现在过年,手机,抖音,快手,自媒体,应接不暇。
年味没有淡,天天在过年,日子有滋味,生活在改变!
牛年大吉,诸事随顺!
高高兴兴过日子,红红火火过大年!
认识的大神帮忙看看几号是荠菜,几号能吃,看起来长的都差不多,想挖点野菜回家包水饺,结果傻傻分不清,看样子它们应该是亲戚吧[黑线][黑线][黑线]
侄女儿给我寄了一大包好吃的,我却向侄女高高举起了小鞭子。
侄女千里迢迢寄来的东西到了。两大包鱼干儿,一包鲅鱼干儿是表嫂亲手晒制的,一拿出来就是喷香的海鱼味,而不是鱼腥气。另一包是小鱼干儿,晒的没有那么精致,也很好闻。
最让我胃口大开的是这包东西,我一下子都没认出来,你们知道是什么吗?绿皮红心,看着就很好吃,味道也超好。
我受伤的事终于是没能瞒过侄女儿,一向言语不多情绪稳定的侄女,并没有太多的言语安慰,详细问了情况,问了生活的安排,也没多说什么。然后,不言不语地寄来了包裹。
侄女儿总记着我爱吃鲅鱼饺子。她知道我并不是能经常吃到,因为想吃新鲜的鲅鱼饺子,得去海边,还得是鲅鱼圈的海边才能吃得过瘾。某歌某包子铺的鲅鱼饺子,真是一言难尽。
现在,我吃不到鲅鱼饺子,侄女就想办法给我吃小鲅鱼干儿。
这份心意,姑姑收下了。
侄女其实是表侄女,她的爸爸是我的表哥。从小到大,侄女从没喊过我表姑,都是亲亲热热的小姑小姑地叫着。我也没觉得她是表侄女,我心里她就是亲亲的侄女。
所以,其实不大明白那些跟表亲不来往的家庭,亲情这种东西,传承不会只有一代。
而我,听侄女儿告诉我怎么烧制鱼干儿之后,毫不留情举起了手中的小鞭子:你的文章呢?
去年的时候,跟侄女约定过,从今年开始,除了她们局里要求的专业文章之外,她自己每年要写1-2篇专业文章,不要求核心期刊,但一定要完成这两篇,质量是可发表在专业期刊上。
我这个姑姑是不是恩将仇报了?[大笑]
表侄也好,亲侄也好,血缘的浓淡,地域的远近,都阻隔不了亲情的传承。
从大家族来说,我们依然是一家人,天涯若比邻。
现在,你们认出来图上的是什么东西了吗?知道的,请留言告诉我。
#多姿多彩的女性#
我是@青衣的书影世界 说书影,聊情感,洞见人生人性。
会有这么多北方人?!大理古城冬至的水饺店,猜猜吃份水饺要等多长时间?
南汤圆北水饺,通过冬至美食传统就能大概区分出食客的生活区域。在旅游胜地大理古城,冬至当天,一些原本不太注意的情况突然就显现出来。
古城冬至,几家稍有名气的水饺店都人满溢屋。位于北门平等路的一家小铺,别说顾客,就连外卖小哥都从店内等到了店外。 2只大高压锅满负荷运作,店主店员外卖小哥紧张匆忙,那气氛就像锅中高压下的沸水,热浪翻滚持续不断。
小店水饺直接在外卖平台上爆单暂停接单,已有的定单排到了80多号,不少外卖无奈超时。堂食也是照样,从点餐到水饺上桌,至少需40分钟!啧啧啧,等份水饺等出了绿皮火车时代人群拥挤购票的感觉。
这是什么情况?真想不到,大理古城居然有这么多的北方人!原先没太注意这个情况,冬至时一下子集中体现出来。温暖的南方旅游胜地总是对北方人充满强大吸引力,海南就是其代表,大理正紧随而上。只不知,大理越来越多的北方人里,长期定居或是短时旅游,哪种更多呢?(原创图文侵权必究。更多旅游见闻社会万象,请关注本头条号)#我的旅行日记#
#故事推荐#阿唐今年五岁,还是什么都不懂的年纪。
今天,阿唐要跟着姥姥去太姥姥家。坐着大大的绿皮公交车,开过走过一张陈旧的大铁门,跳上一段漫长的台阶。就到了太姥姥家。
阿唐感到非常无趣,太无聊了。
阿唐看着姥姥敲门,门未开,就听见一阵狗叫。阿唐吓得缩了缩。接着,开门的,是一个满脸皱纹的老太太。
姥姥告诉阿唐,这就是太姥姥。阿唐看着面前的这个慈祥的老奶奶,清脆的说了声“太姥姥好。”
阿唐规规矩矩的坐在太姥姥家的大炕上,姥姥和太姥姥都不见了。阿唐很疑惑,姥姥和太姥姥都去那里了?她观察着这个房间,古香古色的红木橱子,“喜相逢”的蓝被面以及泛黄的大喇叭灯罩。好古朴的屋子啊。
太姥姥端着一盘喷香的饺子走了过来,她一笑,满脸的皱纹都成了花,细细的眼睛都不见了。阿唐直盯着那盘饺子,舔了舔嘴。
“阿唐,你以后常来太姥姥这里,太姥姥就把这盘饺子给你吃。好不好?”
阿唐用力的点了点头,她不知道,这个承诺意味着什么。但阿唐还是被一盘世界上最好吃的韭菜虾仁饺子收买了。
五岁那年,阿唐的童年是在太姥姥家度过的。经常,太姥姥会带着她慢吞吞的去买几斤苹果,几斤蛤蜊。阿唐总是开心的收下,从不回报。
太姥姥总是坐在窗边,看着阿唐和其他孩子在院里疯玩。太姥姥还是寂寞的吧。太姥姥不大同阿唐说话,阿唐也不大同太姥姥说话。
阿唐很疑惑,太姥姥为什么一直不和她说话呢?
大部分时间,阿唐都是和院里的孩子漫山遍野的玩。别的孩子打她,她也不示弱,雄狮般和打她的人打架,直接打到对方求饶为止。
阿唐每次犯了错,就偷偷的找太姥姥,太姥姥看着阿唐说一声:“没事,不哭,不告诉你姥姥。”之后,帮她把身上的土,灰,都打下去。
也有的时候,阿唐在外面玩的不知道时间了,回来后还是有一碗热腾腾的米饭摆在桌上。
太姥姥给了阿唐一个完整的童年,阿唐很开心。阿唐,不懂珍惜那时的岁月。更不懂,珍惜不求回报,对她好的,太姥姥。
也许,阿唐都忽略了自己的亲人吧。她本是一个善良的孩子啊。
幼儿园,在某一天的午后,阳光璀璨,阿唐对着每天辛苦整理被子的阿姨鞠了一躬,“阿姨你辛苦了。”
后来,这个阿姨因为工作出了失误,而被辞退。阿唐说:“他们为什么不能忍一忍呢?他们不知道阿姨需要这份工作吗?”
也不乏伤害阿唐的,以前,太姥姥家的大院子里有大一点的女孩。她们骗走了阿唐最心爱的本子,徒留阿唐一个人留在树上。阿唐在树上呆了一下午,阿唐在树上哭了一下午。那是阿唐最好的朋友啊,就为了一本不值钱的本子,抛弃了阿唐吗?
自此之后,她不再相信世上有纯粹的感情。
太姥姥小心翼翼的对阿唐好,深深的爱着阿唐。这爱就像春天里的二月,还藏着要吐蕊的花苞。如饮清茶,淡然而落寂。
阿唐始终认为,太姥姥是老了,想找个伴,才会对她好。阿唐真的是太可恨了。
不知不觉阿唐已经到了七岁八岁狗都嫌的年纪。她喜欢上了画画。
暖阳温柔,阿唐静静的坐在椅子上画画。太姥姥也走了过来,想看看。但阿唐躲开了,不发一言。
太姥姥只能叹了口气,转身走去。
阿唐对画画失了兴趣,又迷上了古典音乐。她在纸上写下自己的感受,又撕掉。
太姥姥想插一句嘴都不行,只能偷偷的拼好:
维瓦尔第的《四季》是动人的,小提琴上流淌着春色,我仿佛看到春天在他的琴弦上跳舞,看到它是春天的妖,被一个叫爱情的人强行带着跑……
太姥姥不识字,阿唐不知道。她看到太姥姥拿起那张纸条时,猛地冲过去,一把夺下。“不要随便动我的东西。”
太姥姥只是想和阿唐说说话,她唯唯诺诺的说:“哦。”
阿唐突然心软了,但她不想表露出来。转身走去。
自此以后每当阿唐睡了个懒觉,太姥姥都会偷偷的过去,温柔的拍着阿唐。
阿唐知道那是太姥姥,但她不作声。她一早就把金庸的书看了个遍,才知道,太姥姥是迂腐的小脚老太太。就开始瞧不起太姥姥了。
太姥姥回她自己家了。阿唐舒了口气,总算走了。再没人烦我了。
一别,三年。
再见到太姥姥时,是在医院。
太姥姥不复之前的精神。她昏昏的躺在床上,阿唐不知为什么,但阿唐想哭。看着太姥姥颤颤巍巍的说:“卿卿。”
太姥姥终是去了。阿唐每天晚上在被子里哭的泣不成声,太姥姥的那几个孩子开始争家产了。
太姥姥,对不起。阿唐真的错了!阿唐真的错了!
阿唐冷眼看着那些人争家产,却没有一个人真心的为太姥姥流下一滴眼泪。
只恨当时不懂,没有好好珍惜。太姥姥,阿唐错了,阿唐错了!
太姥姥,我会替你,以温暖,以宽容拥抱这世界,拥抱爱我的人。…点击卡片继续阅读
电子厂一个月1000多的工资,每天12个小时,一个月白班,一个月夜班,夜班的2点到4点真是难熬,干到最后还剩4毛钱。没办法,在苏州用纸做玫瑰花,出售到情侣手中,不过最后送是送出去,我见这束花被女方扔在了窗户外边,风吹日晒去了。坚持到年底,领完工资,踏上正月初一的绿皮火车,在火车上吃了饺子,回到霍州,做起了童车玩具,赶庙会,邢家泉,大张村,杨枣村,观堆村,下乐坪,退沙,白龙,许村,赵家庄,李诠庄,贾村,最远去了辛置,开的奔马,装的箱子,拿上塑料布,摆地摊,过年的时候到东门桥,摆摊。后来觉得不够稳定,淘汰了5毛一块的产品,做起了稍微大点的单独包装的玩具系列,做起了街边店,一做就是6、7年。一步步走来,做到现在的上下三层合体店,一层品牌玩具,博士有成学习桌霍州代理,优学派学生平板电脑霍州代理,地下室品牌童车合集,二楼乐高式积木,遥控类系列玩具。没什么好骄傲的。店越做越大,压力也越来越大。80后们,有做这个行业的么?做的怎么样?交流一下。
记忆里的哈尔滨我身边的那些事儿
11月份的一天,我打算坐绿皮火车从哈尔滨上辽宁营口鲅鱼圈。选择绿皮车,买的卧铺主要是想多带点东西,东西都是过日子用的,其中有一个马勺一个闷罐蒸锅,那张卧铺票含金量可真是不低。
好哥们惠明打电话跟我说:“严哥我开车送你去哈站”晚上八点的火车,不到六点他就到了我家楼下,帮我把大包小裹塞到后备箱他说:“这么多东西能拿了吗?”继而又说:“今天立冬,走吃饺子去。”我这个人对节气迟钝得很,是一个不懂节气更不知道立冬还得吃饺子的人。
天还没有黑,正是下班的时间,黄河路,嵩山路上已经是车水马龙,惠明好不容易找到一个停车的地方,我两就去了嵩山路,海关对过的喜家德水饺馆。走到喜家德门口,已经是零下好几度的外面,吃饺子的客人已经排队排到外面了。看了知道立冬吃饺子的人还真不少,我两挤进去一看,站着的,坐着吃的,屋子里都是人。尤以年轻人居多,是不是如果立冬不吃饺子,转过年干啥啥不行?就算是这样,我两要是排队吃饺子,今天晚上的火车就坐不上了。
惠明说:“走吧,吃面条去吧。”上车饺子下车面,我是上车,这就如同遛弯倒着溜,赶车没有办法。我们就去了宣庆街上的“苏式牛肉面”,苏式牛肉面没有几个人,受立冬的影响,哈尔滨人都去吃饺子去了。
我带了一个小行李车,从进站到候车,带的东西也是太多了,上扶梯一个包差点滚下去。上车的时候,列车员小伙子:“大叔你这是搬家吗?”一边笑着说一边帮我往车上拽包。富人带钱,穷人折腾东西,这话一点不假。
你别说,现在的火车站还是态度好了,你拿多少东西也没有人为难你。看官如果八十年代九十年代从哈尔滨火车站出来过,都会记得哈尔滨火车站临近出口,会有红胡子一样的工作人员检查旅客的行李重量,每躺火车得有很多旅客被扯脖子,拽进旁边的屋子里,有一个地称,拽进去的都得掏出几元甚至超过你车票价格的罚款。想想中国人活的真不容易,这还没完事,要是你出了出站口,吐了口涂抹,马上就回围上来十多个老头老太太逼你交出10元钱,跟抢劫差不多,那些老头老太太都是铁路上的父母 ,但是如果你反应快,比如你扔个烟头,他们也会包围你 ,你要是哈腰再捡起来,吸上一口,看看他们吹胡子瞪眼的样子说:“掉了,捡起来抽不行吗?”他们也得把抓住你脖领子的手松开。
一次火车上跟一个老哥聊起当年哈站这些老头老太太,老哥说,我靠他们太损了,不得好si。我说30年前的事了,那些老头老太太活着的应该没有几个了。
第二天早上,火车停在了熊岳城站,小火车站不大,我拿这么多东西,还真有点担心发生30年前哈站的事情。我在排队出站的时候啥事儿也没有,等我一出站就被一伙人拽住了,他们不是要罚我,他们是开黑出租车的,几乎把我连推带拽要弄车上了,我急眼了“tm的抢劫啊!”这一声管用,我拉着行李奔公交车站去了。
到了公交车站附近,一看有一家饺子馆,已经营业了,想起昨晚上在哈尔滨没吃上饺子,也是带的东西多,连累带吓,折腾饿了。进屋就要了一盘鲅鱼馅饺子,节气啊你原谅我吧,昨天立冬我没按规矩吃上饺子,一大早就补上了,sh定的规矩就层出不穷了,节气你也跟着凑热闹。
tm地解封了,昨晚睡觉前想好了早上去早市买菜,写完这个小段子,一看表7点半了,冰箱里还有6根芹菜,12根韭菜煮碗面条
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