三鲜蒸冬瓜是一道清爽可口的家常菜，以其鲜美的口感和营养丰富的特点备受喜爱。要做出美味的三鲜蒸冬瓜，首先需要选择新鲜的冬瓜和新鲜的海鲜、肉类作为材料。接着，将冬瓜去皮切片，再将海鲜和肉类切成丁，用调味料腌制片刻后与冬瓜混合均匀。最后，将混合的食材放入蒸锅中大火蒸熟即可。这样蒸出来的三鲜蒸冬瓜口感鲜嫩，菜色青翠，清淡鲜美。这是一道营养丰富、口感独特的家常菜，不仅营养价值高，而且制作方法简单，是一道优秀的下饭菜。
三鲜蒸冬瓜的家常做法 三鲜蒸冬瓜怎样做？，做法教程图解，三鲜蒸冬瓜的家常做法 三鲜蒸冬瓜怎样做？如何做好吃，三鲜蒸冬瓜的家常做法 三鲜蒸冬瓜怎样做？低热量、低脂肪食品、含脂肪少，是健康营养美食，今天教大家怎么做三鲜蒸冬瓜的家常做法 三鲜蒸冬瓜怎样做？。具体步骤如下1.虾米和干贝洗干净，干贝用水泡软后撕碎，泡过的水留着做芡汁;鱿鱼须撕去褐色外衣后切小粒，用生姜末和料酒反复抓几次后清洗干净去腥味2.冬瓜去皮，切成1厘米左右厚度的片，围着碟子摆成一个圆圈
1三鲜冬瓜汤
1、冬瓜、肉皮切小块，黄瓜、火腿切薄片，木耳撕小块备用。
2、炒锅倒少许油，爆香葱姜末。
3、加入冬瓜块翻炒。
4、把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。
5、冬瓜煮上10分钟后，加入木耳和肉皮继续煮。
6、汤滚开5分钟后，再放入黄瓜、火腿片，加一些盐、胡椒粉调味即可关火。
2三鲜蒸饺
1.先将鸡肉剁成碎叮海参、兰片、大虾去皮切成碎叮加酱油。粉盐拌匀。再放葱。姜、味精、花椒面、豆油、芝麻油搅匀拌成馅。
2.把精粉放在案板上，用开水烫好揉成面团，揉匀搓成长条，下成50个剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮。
3.左手拿皮，右手抹馅，再用手顺饺子皮的边从右到左捏合成饺子。
4.把饺于摆在屉内蒸10分钟左右，见皮鼓起即熟。
3蒜香蒸冬瓜
1.冬瓜洗净，去皮后切块；枸杞洗净备用。
2.作法1冬瓜块、枸杞、蒜仁放入大碗中，加入所有调味料拌匀，移入水已煮滚的蒸笼中以大火蒸约30分钟即可。
4寒天三鲜冬瓜羹
1.冬瓜去皮，软瓤和籽切成粒(小丁).
2.软瓤与籽加入少许水放入果汁机打碎;冬瓜皮加少许米酒放入果汁机打碎.二者分开备用)
3.蚵仔(沾粉)川烫备用.
4.热锅下油，放入虾仁和花枝头爆香炒熟后捞出备用，原锅下水成为汤底.
5.下姜片，冬瓜粒和<打碎的软瓤与籽加水>同煮-这很重要，要下才有浓浓冬瓜香.
6.煮滚后下火腿丝，之前已处理好的虾仁和蚵仔，寒天.然后加入少许盐，柴鱼粉调味.
7.煮滚后下火腿丝，之前已处理好的虾仁和蚵仔，寒天.然后加入少许盐，柴鱼粉调味.
小诀窍 用寒天(洋菜),汤稍凉便会成羹状,不用再打芡水!
5蝦乾蒸冬瓜
1、冬瓜挖去瓜仔成碗狀。
2、将蝦乾放入少許熱水泡一下，之後連水一起放進瓜中，加入少許鹽，蒸約10分鐘即可。
点击查看全文
