虾仁腐竹白菜汤是一道清淡可口的家常菜品，其做法简单，口感鲜美，被广泛认可为一道老少皆宜的汤品。首先将鲜虾仁去壳洗净备用，腐竹浸软切，白菜洗净切块。接着在锅中加适量清水煮沸，放入虾仁煮至变色后捞出备用。随后将腐竹和白菜放入锅中煮至烂熟，再放虾仁，加入盐、味精和适量的清汤，煮开即可关火。这道汤品色泽鲜艳，清淡可口，富含营养，尤其适合夏秋季节食用。无论是家庭日常还是节假日聚餐，都是一道受欢迎的美食选择。
虾仁腐竹白菜汤怎样做 虾仁腐竹白菜汤最正宗的做法怎么做？虾仁腐竹白菜汤怎样做 虾仁腐竹白菜汤最正宗的做法如何做好吃？想了解更多虾仁腐竹白菜汤怎样做 虾仁腐竹白菜汤最正宗的做法做法教程，赶紧跟摩登扛把子一起来看看下面的内容吧！给大家分享它的做法，虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳（家庭方便食用）。腐竹泡发切段，白菜洗净切丝。
1宝宝美食：虾仁菜汤面
1、 将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用;
2、 将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用;
3、 将碎面条、熟虾仁、青菜及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮;
4、 待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
2白菜明虾汤面线
(1)白菜胆洗净，烧煮清水适量，加入油和盐各少许，放下白菜胆焯热；鸡蛋煮熟，去壳，切片；中虾去外壳但留尾，用生粉和盐揩擦虾身，洗净，除肠，切双飞。
(2)面线用煮水焯熟，捞起，立刻过冷水，然后沥干。
(3)烧煮上汤，加入调味料，下中虾焯熟，捞起备用，面线放入上汤内快煮片刻，捞起置碗内，加一茶匙熟油拌匀。
(4)将中虾、白菜胆和蛋片置面线上，浇上上汤，撒上葱粒供食。
3虾子白菜汤
1、白菜洗净，切成长细条待用。
2、炒锅注油烧热，放入虾子、葱段、姜丝炒出香味，放入白菜炒软盛出。
3、汤锅置火上，加清汤煮沸，把虾子、炒软的白菜倒入汤锅里煮熟，放入精盐、料酒、味精调味即可。
功效
白菜对促进造血机能恢复、预防血管硬化、阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积都具有良好的作用。
4虾仁焖白菜
1.油和红葱末下锅爆香
2.加入白菜，红萝卜，和少许水焖，焖至白菜熟了，胡红萝卜也就熟了
3.加入虾仁拌炒，虾仁熟了，下点料酒和玉米淀粉水，和葱段拌匀，再用盐巴调味即可！
5虾仁辣白菜
1．将白菜洗净撕成小块，葱、姜洗净切成末；
2．将虾仁洗净去掉虾线，用开水焯一下捞出待用；
3．坐锅点火放入油，倒入辣椒油、干辣椒、葱、姜煸炒出香味，倒入白菜、盐、鸡精、虾仁翻炒，出锅前撒上香菜末即可。
小诀窍 特点
辣香浓郁。
点击查看全文
