【油条菠菜汤】1、汤锅倒上三碗水，放入葱花、姜末、胡椒粉2、再扔里几个羊肉丸子3、烧开后，放入洗净后用开水烫过的菠菜4、再次煮滚后...
1油条菠菜汤
1.汤锅倒上三碗水，放入葱花、姜末、胡椒粉
2.再扔里几个羊肉丸子
3.烧开后，放入洗净后用开水烫过的菠菜
4.再次煮滚后，把油条掰成小段扔里，煮至油条变软后，加盐和鸡精调味出锅
2油条菠菜汤
1.汤锅倒上三碗水，放入葱花、姜末、胡椒粉。
2.再扔里几个羊肉丸子。
3.烧开后，放入洗净后用开水烫过的菠菜。
4.再次煮滚后，把油条掰成小段扔里，煮至油条变软后，加盐和鸡精调味出锅。
3菠菜猪肝汤
1.菠菜去掉红色根茎部份，洗净滤干水份，猪肝冲洗干净后用水浸泡1-2小时，然后取出切片，加入一大勺生粉，1/4勺盐，一小勺料酒，几滴老抽拌匀备用。
2.汤锅加入半锅水，下入几片生姜，两勺盐，一大锅铲的色拉油，烧至水沸腾时下入菠菜叶。
(整理)
3.待菠菜煮至颜色变深非常柔软时，下入拌好的猪肝，并以筷子快速搅散，这个时候一定要控制煮制的时间和火候，一定要大火快速的冲熟但又不能让猪肝变老，所以边搅拌边观察，猪肝只要完全变色再也看不到血色立即关火。
4.起锅时加入适量鸡精和胡椒粉即可食用了。
4菠菜鸡蛋汤
1.菠菜洗净，切段。
2.锅内烧开水，水开放入菠菜。
3.鸡蛋液打散，慢慢倒入锅内，边倒边慢慢搅拌，不要用力过猛，那样鸡蛋会太散碎，不好看。
4.倒入少许香油。
5.加入少许盐。
6.出锅前也可以放少许味精提鲜！省略也可
