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相信很多人都吃过毛巾卷，而且也吃过不同口味的，比如抹茶味儿的，巧克力味儿的，草莓味儿的。很多蛋糕店里面都有毛巾卷蛋糕卖，虽然毛巾卷蛋糕的名字不是很好听，但是它的味道非常的好吃。我们家小朋友就非常的喜欢吃，我也喜欢给他做来当早餐，吃一个毛巾卷再配一个牛奶，非常的有营养。以前很挑食的小朋友，自从有了毛巾卷当早餐以后，每天早上都要多吃一些东西了。
【菜名】：原味毛巾卷
【制作材料】：纯牛奶280g，白砂糖50g，黄油25g，淡奶油200g，低筋面粉100g，鸡蛋3个，奶油适一点点，糖粉15g。
【制作步骤】：
1、 把牛奶和低筋面粉放进一个盆里面，再加入鸡蛋液。融化了的黄油，黄油可以提前把水烧开或者是在微波炉里面融化都可以。
2、 在漏筛里面过筛三次，然后用保鲜膜包好放在冰箱的冷藏室一个小时以上。所以如果想吃毛巾卷的话，可以提前一个多小时做才行。
3、 一个小时之后把面糊从冰箱里面拿出来了，之后要重新搅拌均匀。因为沉淀了一个小时面糊已经不均匀了，所以要重新搅拌。可以在平底锅里面做千层皮儿，但是要使用不粘锅才行，不粘锅的话，面糊才不会粘在锅上。
4、 把芒果皮儿洗干净了以后去皮儿切成小块儿，大概就像芒果丁那样。芒果一定要买新鲜并且成熟的，不要有点烂的，或者是还比较硬的。
5、 在淡奶油中加入一点点的白砂糖，这样奶油会更加的香甜。然后用打蛋器或者是打发器把奶油打发，当我们看到有条理的时候就可以了。
6、 把我们做好的千层皮叠加在一起，然后再把奶油装入装花裱袋中，挤在千层皮上。用一个刮刀把奶油在千层皮儿上均匀的涂抹。切记千万不要抹到面皮儿外层去了，在面皮儿的顶部放上芒果丁儿，然后从外向内，把面皮向内折叠。
7、 裹好以后，用保鲜膜包裹放进冰箱。冷藏一个小时左右，也可以多冷藏一会儿。
8、冷藏过后可以在表面撒上一层薄薄的奶粉，看起来就像雪花一样，这样口感更佳。可以用刀切成一块儿一块儿的，我们一刀切下去就可以看到层层分明，奶油和芒果的完美结合。毛巾卷的做法超级的简单，不要蒸也不要煮，直接卷起来在冰箱冷冻就可以了。
【烹饪小贴士】：
1、 面糊在冰箱里面的时间一定要长，这样才能够有效的发酵。
2、 如果没有装花裱袋的话，也可以自己用一个塑料袋装在塑料中，戳一个小口就可以了。
3、 在冰箱里面冷藏的时间要足够长，这样毛巾卷的味道才好吃！
【图片来源】：Abby静
【文案编辑】：夏夏
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